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一定很多人都知道鹤顶红是毒药，好多人都认为是丹顶鹤头上的鹤顶，在这要说一下，冤枉丹顶鹤了，其实鹤顶是上好的滋补佳品品。

很多人认为骨头汤能够补钙，认为营养成分全部都融在骨头汤中，这种观点其实是错误的！

随着血液净化治疗的进步，透析患者在饮食方面的限制也逐渐放松了，有些人甚至认为可以完全放开。但是透析治疗并不能100%地代替正常的肾功能，我们的摄入量确实是需要严格控制。但是如果每日能量摄入不足，机体会分解、消耗蛋白质，出现负氮平衡，影响我们的机体健康。只有采用合理的饮食，满足机体新陈代谢所需的能量，补充每次透析丢失的营养物质成分，才能使透析患者生理、机体处于一个良好的循环状态。

水果具抑制癌症效果，日本的一个科研小组在老鼠身上做试验发现，苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。

应该是一棵香椿树，活了三十多年，还是第一次见到香椿树结果子！这种果子能吃么？或者是有什么药用价值么？

什么是千滚水？对于千滚水的定义，目前主要有两种观点：

现在有很多人都会血糖高，无论是年轻人还是老年人。血糖高的应该加以重视，它既属于糖尿病，又属于高血糖病。糖尿病也有其对应的“药之穴位”，你知道吗？

古人就有“悲秋”一说，立秋时节天气多变，冷暖交替，尤其是草枯叶落、花木凋零更能引发情绪变化，极易诱发消沉的心绪。

流言：

食用油在膳食中占有重要地位，不仅为我们的餐桌带来美味，还与健康息息相关。科学家们说，那些坚持地中海饮食方式的人能活得更久，得益于其大量食用橄榄油、新鲜蔬菜、鱼类和谷物。而在营养专家看来，我国特有的油茶籽油（俗称茶油）在营养上丝毫不逊于橄榄油，科学食用同样对预防心脑血管疾病有益，只是受到产量低、价格贵等因素的影响，被广大消费者忽视了。