前段时间，我们曾经写过一篇文章讲儿童癌症的可怕。

当时，有家长提出想了解孩子得癌症的诱因是什么。

可小孩子的癌症基本是天生的，没法预防。这个说法是科学研究的结论，但是显然并不能让家长放心。孩子是我们做父母的心尖肉，恨不得牺牲自己保护TA，你却告诉我听天由命？听上去就很焦虑又无力啊。

我们预防不了天生的癌症，可以预防后天的。很多致癌物，是随着时间累积产生致癌效果，要想减少孩子长大后得癌风险，从现在就开始预防起来。

从另一个角度看，儿童的癌症很多都是天生的，所谓天生，是指在胎儿期就存在。但是胎儿期这个风险，却可能是父母们备孕前就埋下的隐患。所以，其实儿童癌症的预防，也可以准父母提前做。

科普一下日常能接触到的致癌物，对我们，对孩子，对备孕准父母，都有意义。

癌症是怎么得的？

每个人漫长的一生中，有近50%的概率得癌症，为什么这么高的概率？因为不可避免地会遇到以下几个致癌的情况：

1、致癌物诱导正常细胞变异。

一个正常细胞被致癌物损伤，有3种可能，死亡、修复、DNA变异成癌细胞。

变异的癌细胞，发生异常增生、癌前病变（各类炎症），再到形成可见的癌症（临床期），通过需要10-20年。

在这十几年漫长的潜伏期，只要有意识地预防，很大概率可以逆转或阻止最终成癌症。

2、还有一部分癌症是细菌、病毒感染。

国际癌症研究中心（CIRC）一项报告显示，世界上1/6的癌症是由细菌、病毒感染引起的，这些感染便是我们俗称的“炎症”。

宫颈癌与人类乳头瘤病毒感染有关。胃癌与幽门螺旋杆菌感染相关，鼻咽癌与EB病毒感染相关，肝癌与肝炎病毒感染相关。

3、天生的、遗传。

极少情况下，没有诱因，正常细胞也可能变异。更大的可能是，遗传了上一代的异常基因，然后基因在某种情况下被激活，使细胞癌变。准确说，癌症不遗传，患癌症的风险会遗传。

现在高发的癌症是什么？

根据今年1月份的全球癌症统计报告，2020年男性、女性癌症发病率TOP10分别是：

男性：肺癌14.3%、前列腺癌14.1%、结直肠癌10.6%、胃癌7.1%、肝癌6.3%、膀胱癌4.4%、食管癌4.2%、非霍奇金淋巴瘤、肾癌、白血病。

女性：乳腺癌24.5%、结直肠癌9.4%、肺癌8.4%、宫颈癌6.5%、甲状腺癌4.9%、子宫体癌4.5%、胃癌4%、卵巢癌3.4%、肝癌3%、非霍奇金淋巴瘤。

仔细看这些患癌症的部位，不论男女，都有肺癌、胃癌、结直肠癌，肝癌，这些部位，和我们吸进肺里什么、吃进胃里什么息息相关。然后是男女区分性别的部位，前列腺、乳腺、子宫，这些部位敏感脆弱，很容易被化学物质攻击。

根据癌症高发的部位，我们把日常高频接触的致癌物分成吃的、呼吸的、接触的。

吃进去的致癌物

1、酒精

酒精简直是致癌之王，从头顺着脖子、食道、胸、肝、结直肠，全面开花。

不管喝的是啤酒、葡萄酒还是白酒，都是致癌物，喝得越多，患癌症的几率就越大。

如果是馋得不得了的酒鬼，女性最多每天不应超过1杯，男性每天不应超过2杯，不喝最好。一杯酒的定义是啤酒355ml、葡萄酒148ml或酒精度80的烈性酒45ml。

2、烧烤食物

像土豆条、羊肉串，烧烤、油炸到高温时，当你看到诱人的金黄色、棕褐色，闻到焦香，亲，致癌物丙烯酰胺、苯并芘诞生了。研究表明，大鼠喝有丙烯酰胺的饮用水得了癌症，因此研究人员认为，人类也可能。

啤酒炸鸡烤串，是夏天的标配，也是致癌的标配哦。

3、各种腌制加工肉

食用大量加工肉类的人更容易患结肠癌，研究人员认为可能是因为亚硝酸盐。

我们说过很多次，培根、香肠、蒜蓉烤肠、烟熏肠、腊肉、卤肉、腌菜、老咸菜、火锅汤、剩菜、不新鲜的蔬菜，这些盐渍、发酵、腌制或熏制的食物，都不新鲜不健康，里面多少含有致癌物亚硝酸盐。

偏偏现在人又无肉不欢，各种外卖，再加上久坐、肥胖，屁股和它的结直肠根本承受不住这么多蹂躏，不在沉默中便秘，就在沉默中癌变。

腌制食品还容易诱发胃癌，目前全球43.9%的胃癌新发病例和48.6%的胃癌致死病例发生在中国。

除此之外，幽门螺杆菌感染是非贲门胃癌的首要病因。

建议：用公筷，分餐，少吃外卖。维生素与大蒜可起到预防胃癌的效果。

4、变质食物

变质食物的霉菌会产生毒素，刺激出肝癌。2020年中国肝癌的死亡顺位第2位，发病率与死亡率约为世界平均水平的2倍。

最常见的是时间很长的食用油，以及能榨油的坚果，它们所含的油脂氧化和酸败后，常含有致癌物质黄曲霉素，会产生一股“哈喇味”，炒菜烟大、呛人，吃起来发苦。

建议：少吃小作坊榨油，买的大桶油一定要用油壶分装，油壶选择磨砂工艺或不透明的，不要摆在窗台等阳光能直射的地方，尽量减少氧化产生黄曲霉素。

吸入的致癌物

1、烟草

无论吸烟者还是二手烟、三手烟，都致癌！

电子烟里面是尼古丁溶液，吸入的是尼古丁气溶胶，里面有甲醛、乙醛、丙醛等，依然致癌，危害是普通烟草的7倍。

目前，我国男性和女性的肺癌发病率持续升高，而且死亡率也很高。为什么女性肺癌发病率也高？

男性吸的是香烟，女性吸的是油烟。

如果在一个密闭的、没有开启抽油烟机的环境炒菜，呆一小时，对肺部的伤害相当于吸进去一两包烟！

吸烟的伤害比喝酒更广

2、粉尘、纤维

大冬天的雾霾天，大街上那串长长的堵车，大北方取暖24小时不断燃烧的煤块，工厂排放的废气，无一不在向空气这排放污染物。

这些污染物包括颗粒物、灰尘、微量金属和溶剂，这些都可能导致癌症。

还有屋顶瓦、天花板瓦和汽车零件里，含有用来增加强度的石棉，石棉是一种致癌物质。石棉断裂的纤维被我们吸入，就会滞留在肺部。

3、甲醛

甲醛是致癌物，也是生产很多化学物品的溶剂，不光是新装修的家具的填缝胶含有甲醛，一些织物的印花，汽车脚垫。包括颜色鲜艳、味道刺鼻的劣质固体胶、涂改液、荧光笔、橡皮、圆珠笔等含胶水、油墨的文具，也会含甲醛。

皮肤接触的致癌物

1、紫外线

紫外线 (UV) 射线会被皮肤吸收并损坏细胞，大多数皮肤癌是由紫外线引起的。臭氧空洞扩大以后，这些射线更强。所以，我们平时强调了那么多防晒，必不可少。

2、辐射

电离辐射是甲状腺癌的危险因素，年龄越小，辐射暴露危害越大。

拍X光片、CT确实有射线，但是剂量非常非常非常小，一年内做<5次都是安全的。核磁不是电离辐射，是电磁辐射，没有致癌一说。

总结下来，我们能做的，还是说过一百遍的标准答案，吃天然、新鲜、健康的食物，规律睡眠饮食，加强运动，增强抵抗力。看过这么多不规律饮食作息的后果之后，愈发意识到，虽然这些话很老生常谈，但是含金量不减！

日常致癌物太多了，详细看下面一级致癌物清单