骨头汤怎么炖好喝 骨头汤怎么炖2021-12-10 21:21:301、先准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。2、山药削皮切成小节，大枣，枸杞分别泡好，葱姜切片。3、盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅
2021-12-10 21:21:30
1.先准备1公斤新鲜排骨，放入水中浸泡1小时左右，去除血水。
2.山药去皮切成小段，大枣和枸杞分别浸泡，洋葱和生姜切片。
3.盆中加入足够的水，加入盐和雕酒，搅拌均匀，放入排骨中浸泡30分钟，去腥。
4.锅中加入足够的水，将排骨焯水3-5分钟，撇去浮沫，捞出水分控干。
5.另起锅加底油加热，放入排骨翻炒3分钟，然后加水烧开。
6.加入洋葱和姜片，大枣，煨30分钟，然后加入山药节，枸杞，用盐调味。
7.再炖10分钟。喝的时候撒点香菜或者香葱。好吃。
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