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俗话说的好，取益己者而食之，虽然新鲜的蔬菜所含的热量一般比较低，但是含有丰富的膳食纤维，并且各种的维生素、无机盐和微量元素，蔬菜的糖指数比较低，但是许多蔬菜含有丰富的植物化学物（植物中对人体有特殊功用的物质）其中抗氧化物对人体的益处就特别大。

在大家的日常饮食中，肉类是必不可或缺的，不管什么肉类都含有比较丰富的营养，含有各种人体必不可少的元素。但是老年人进食过多脂肪和肉类不利于健康，那么，老年人如何进食肉类比较合适?