2021-11-14 14:34:55
1.你看。看排骨要看新鲜的排骨是不是鲜红色的，最好是粉色的，不要太白也不要太红。
2.闻闻。闻闻排骨。如果闻起来是鲜猪肉，那就有点腥。一旦有异味或其他异味，不要购买。那是坏肋骨。
3.按下。用手指按压肋骨。如果用力按压，排骨上的肉可以很快恢复原状，也就是说比较好。如果下午压力比较软，肉质不好。然后用手触摸肋骨表面。表面稍干或稍湿不粘，则进一步表明是鲜排骨，否则不是。
4.触摸。如果用手摸排骨，会觉得肉质紧实，是优质排骨。反而不是优质排骨。
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