中医治病防病的智慧往往蕴含在日常生活中。古人认为：“能吃时能吃，则无灾”，充分体现了中医在疾病康复中的作用。
肝病的日常饮食和保健也是如此。正确科学的饮食不仅能增强体质，还能加快肝病的改善。今天郝医生将盘点五种养肝护肝的食物，希望大家科学食用，养护我们的肝脏。
胡萝卜—营养丰富
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以帮助人体血液中的超氧化物歧化酶清除对人体细胞有害的氧自由基，防止致癌物与细胞结合，阻止肿瘤生长。
抑制肿瘤细胞合成地诺前列酮(前列腺素E)，可以减轻人体免疫系统的损伤。胡萝卜还含有更多的叶酸，叶酸也可以抗癌。胡萝卜中含有的木质素可以提高人体的抗癌免疫力，间接消除癌细胞。
薏苡仁—健脾利湿
薏米性凉，味甘，味淡。能补肺利湿、健脾除湿、排脓消肿、清热通淋、防癌、强肤美容。
适用于脾胃虚弱、食欲不振、肺痈、肠痈、风湿痹痛、尿路感染、水肿、哮喘、扁平疣、肺癌及术后放化疗等10余种癌症患者。临床上也证实薏苡仁能提高免疫功能，抑制乙肝病毒的复制。
梨—清热祛火
梨性寒甘，能止渴生津、养心护肝、消炎止痛，对肺热咳嗽、小便黄赤便秘、心烦气喘、黄疸肝区疼痛等有益。
尤其是中医辨证有热证的慢性肝炎、肝硬化患者，如果经常吃鲜梨，可以降火清热，养肝养肺，止咳化痰，润喉。阴虚火旺、胸闷易怒的慢性肝炎患者吃梨也能消积、降血压、镇静、防烦。
大豆---补充优质蛋白
大豆含有多种必需氨基酸、丰富的无机盐和卵磷脂。这些都是肝炎恢复所必需的营养物质。发现卵磷脂对人和动物的肝脏有保护作用。
此外，大豆卵磷脂可以解酒，具有强大的乳化作用，可以保护肝细胞，促进肝细胞的活化和再生，从而增强肝功能。
苜蓿—清热利湿
紫花苜蓿味苦性平，能清热利湿，舒筋活络，利大肠小肠，降膀胱结石等。对湿热黄疸、黄池、泌尿系结石、夜盲症有较好的治疗效果。
苜蓿含有较高的维生素K，能促进肝脏中凝血因子、凝血因子、凝血因子X的合成。肝脏代谢的许多环节都依赖维生素K参与和激活，在磷酸氧化过程中起着非常重要的作用。
此外，维生素K还能促进受损肝细胞的活性，降低黄疸和酶，更常用于有出血倾向的重型肝炎患者。
写在最后
如果肝病患者长期营养摄入不足，就会造成营养缺乏，从而加重肝病病情。相反，过度暴饮暴食，超出身体需求太多，会引起肥胖和脂肪肝，还可能并发高血压、冠心病等疾病，给肝脏疾病的康复带来不良影响。
只有科学多样的饮食，适当均衡的营养，根据患者自身的食物摄入量将家常菜和药膳相结合，才能保证我们身体的营养平衡。
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