大虾这样做孩子吃不够，满口酥脆，连虾皮都能吃，蛋白丰富还补钙。
昨天，我邻居嘉宝的妈妈来问我，你的孩子比其他同龄的孩子都高。你通常给孩子吃什么样的钙片？我的孩子实际上从来没有吃过钙片，我们通常给他们补充食物。一到冬天，父母就开始担心孩子的户外活动减少，晒太阳的时间缩短。这会导致缺钙吗？许多父母会在冬天给孩子吃钙片。其实营养再好，也不如吃天然食物。
平时多给孩子吃富含钙的食物，如鱼、虾、蛋、奶等，尤其是深海鱼类和动物肝脏，富含维生素D和钙。我家每周都要吃三顿以上的鱼虾。脂肪含量不高，味道鲜美，营养丰富，孩子们不担心发胖。很多宝妈都说孩子不爱吃虾，不知道怎么让孩子多吃。大多数人喜欢直接煮大虾，但孩子不喜欢太单调的味道。我家吃大虾的方式有很多，其中一种就是在避风塘里炒大虾。用这种方法做出来的虾皮酥脆可口，连皮带肉都可以吃。补钙效果特别好，还能补充蛋白质。
避风塘炒虾
【准备食材】大虾、面包屑、大蒜、盐、酱油、糖、淀粉和油。
【操作步骤】第一步：买的大虾要先处理一下，把刺和须剪掉，然后挑出虾线备用，在大虾中加入一勺淀粉，然后搅拌表面有一层薄薄淀粉的大虾。
第二步：,往锅里倒了一些油。加热至七成热后，将大虾放入锅中煎熟。大虾变色后，捞出控油。然后，将油烧至80%至90%的油温，再次油炸。这一次，目的是用高温快速油炸虾皮，然后取出备用。
第三步：把半碗面包屑放在干净无水的锅里，然后用小火慢慢翻炒面包屑，然后把面包屑炒脆。然后倒入盘中备用。
第四步：,在另一个锅中倒入少许油，放入蒜末翻炒至香，然后放入炸好的大虾翻炒均匀。
最后，将炸好的面包屑加入第五步：,然后加入少许酱油、少许盐和少许糖，翻炒均匀。
将第六步：炒至每只大虾都沾满面包屑，即可食用。
1.【小贴士】,炸虾的油温不能太低。油温越低，大虾熟得越慢，虾壳也很难炸脆。最后，虾肉容易炸，不好吃。
2.炸大虾的时间不宜过长，两次炸大虾的时间不宜超过三分钟，所以再次炸的时候油温要高一些。观察虾皮和肉的分离情况，虾皮变得透明酥脆即可捞出。
3.提前在锅里炒面包屑。炸好的面包屑不要放油，否则会变成一坨。
以上是避风塘炒虾的做法。这道菜在许多餐馆都是一道名菜。餐厅需要一盘70元，在家20元就可以搞定。另外，自己清洗就够了。孩子想煮就随时煮，很简单。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/81350.html