火龙果果肉香甜多汁，营养丰富。火龙果根据颜色不同可以分为两种，大红心和乳白色心。尤其是红心的，因为味道更甜，营养更丰富，深受宝妈们的喜爱。火龙果作为婴儿辅食，对促进宝宝肠胃消化也有很好的作用.来说
今天跟大家分享一款外观和口感都一流的蒸糕辅食。之前也分享过很多可以锻炼宝宝抓握能力的蒸糕辅食。今天这款蒸糕的不同之处在于水果的香甜，不加油不加糖，让蒸糕清爽可口。相信大家对这款辅食都很好奇，就用下面的做法来学习吧~
跟着厨师爸爸做辅食。
蒸鸡蛋饼
食材列表和月份
参考月龄：9M
操作时间：35分钟
米粉：20克
山药：150克
火龙果：70克
配料量只代表制作量，不代表宝宝添加量。
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，拿出一根铁棍山药，不要脆山药，把山药的外皮剥掉。
然后将洗净的山药切成薄片。
把筷子放在山药里，用筷子处理山药，就不用担心山药的粘液会引起皮肤过敏。
将山药倒入烹饪杯中，打成细腻的山药糊。可以再打久一点，让味道更细腻。
然后放米粉
倒进搅打好的山药泥里面，搅拌均匀备用，搅拌好的山药糊糊要和视频里差不多。
取一个和蒸碗差不多大的火龙果，对半切开，然后把火龙果的果皮剥掉。
再把火龙果切成1毫米左右的厚片。
往模具里面滴几滴热炒油或者亚麻籽油，用刷子刷均匀，再铺上一层油纸，没有油纸的话也可以不放。
先铺上一层山药泥，振动几下把山药泥振平，再放上一片火龙果，交替铺上山药泥和火龙果。
最上一层铺上山药泥，用勺子将山药泥铺平。
水开把蒸碗放进蒸锅，盖上盖子蒸10分钟，关火再焖5分钟。
取出的蒸糕稍微放凉一点后，倒扣脱模，将蒸糕切成合适的大小。
这样做出来的果泥山药蒸糕是不是色香味俱全，好看好吃还健脾养胃，最主要的是，对鸡蛋面粉过敏的宝宝也有口福了，既有酸甜的果肉，也有粉糯清新的山药糕，不用一滴水蒸好的蒸糕，宝妈也不用担心孩子吃了会上火，大家都把这篇文章点赞和收藏了吗？
厨工爸爸做辅食经验总结
●山药泥多搅打一会，可以使做出来的蒸糕口感更细腻。
●山药加面粉搅拌，搅拌好的山药糊糊要和视频里的浓稠度差不多，这样蒸糕更易成型。
●模具刷上油再铺上油纸，蒸糕更容易脱模。
知识拓展
宝宝月龄尚小，肠胃的消化功能还不是很成熟，容易对鸡蛋过敏，比如鸡蛋里的蛋清，各位宝妈既可以耐心将蛋清和蛋黄分离，只留用蛋黄。或者宝宝如果是对面粉过敏的话，不如尝试一下大米粉。总之给孩子添加辅食一定要注意要从少量到多量开始添加，确保宝宝对食物不会抵触。
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