萝卜和红薯富含人体所需的营养物质。但是由于季节的原因，很多收获的萝卜、红薯等食物会为了方便储存而晒干，而有些人则认为晒干后的营养成分增加了一倍。其实这种说法是不正确的。
首先我们来看看萝卜和红薯富含哪些营养成分。红薯富含淀粉、膳食纤维和各种维生素，营养学家认为是最均衡的食物之一。它可以保护血管，防止便秘。萝卜本身含有胡萝卜素、抗坏血酸等营养物质，非常适合养生。
那么萝卜和红薯晒干后营养成本会翻倍吗？其实不是。晒干后，萝卜和红薯中的水分被蒸发，萝卜和红薯中的营养成分不会流失或翻倍，但比例会增加。萝卜干和红薯与原来的萝卜和红薯基本相同。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/71611.html