银杏叶含有对皮肤有腐蚀性的钴酸。因此，会发生脱皮。建议买一些药膏涂在皮肤上，避免刺激性的东西。如果皮肤脱皮严重，用药膏也没用，有加重的迹象。应该及时去皮肤科医院，可能是过敏或者其他原因。
在剥白果的过程中，有些成分会刺激皮肤。对于过敏的人来说，剥银杏会导致脱皮。而且，如果剥太多的银杏果，会造成脱皮。建议剥完银杏果后洗手，涂抹一些护手霜，前提是不要脱皮。如果脱皮，应该先洗手，然后涂药膏。
如果你想去掉银杏果的果皮，可以在微波炉里加热一会儿。这时你会发现银杏果顶部有一个裂纹，可以沿着裂纹轻轻剥开果壳来去除，也可以用刀切开，而不是直接用指甲盖剥掉，这样会同时伤害指甲和手指。
如果房子里有锤子，你可以用小锤子打碎它。银杏叶味苦，含有黄酮类、银杏叶等物质，对高血压患者有一定的降压作用，可适当食用，但不宜过多。
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