秋天不吃姜，说明秋天不适合吃姜。然而，这并不意味着你在秋天完全不能吃姜。只要控制生姜的食用量，即使在秋季也可以食用少量的生姜。
我们秋天不吃姜的原因是秋天的气候比较干燥，容易伤肺。长期使用容易出现咳嗽、咽痛等症状。而且，生姜含有挥发油，可以加速血液循环。还含有姜辣素，能刺激胃液分泌。
因此，人们会认为人在秋天容易生气，吃姜无疑会火上浇油，加重干燥的秋天对我们健康的危害。
尤其是秋夜不能吃姜，主要是因为姜的辛温发散作用会影响人们晚上的正常休息，晚上吃辛温的姜容易产生内热，久而久之会造成“上火”。
根据中医理论，生姜无毒，入脾胃肺经，益脾胃，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等症。
现代医学认为，生姜含有挥发油，能加速血液循环。同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、抗菌的作用。生姜中还含有姜辣素，可以减少胆结石的发生。
可见生姜还是有很多优点的，所以秋天的时候只要不过量还是可以吃生姜的。
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