酸的睡不着的小伙子
前几天门诊，一位熟悉的阿姨带着家里的小伙子来看病：“徐大夫，我家这小子，这几天老说胃难受，难受的晚上都睡不着觉，您快给看看吧。”
小伙子高个子，看起来挺腼腆，二八年华，正是学习要劲儿的时候。我一边平脉，一边问道：“胃是怎么不舒服？反酸，烧心，还是胀、疼？”
小伙子纠结了一下，一边比划着胸口到胃的位置，一边小声说到：“就是这段儿，火烧火燎的，比吃了白醋还难受。”
后来经过不断追问，总算弄明白了问题的来龙去脉：小伙子原本就经常胃里不舒服，反酸、烧心。几天前可能是饮食不节导致了上吐下泻。后来胃里就一直不舒服。阿姨觉得是伤了胃，就每天变着法地给做些软烂的食物：大米粥、小米粥、疙瘩汤……但小伙子的症状并没有缓解，每天一边是饿得肚子咕咕叫，一边是胃里烧的火辣辣，到看病前的晚上，一整夜都烧得没睡觉。
阿姨表示很郁闷：“我想着闹了胃病以后，消化功能不好，特地做的都是软烂的食物，怎么就不见好还越来越厉害呢？”
差点被营养食品饿死老奶奶
一位家属找上门来求助，说自家老人外伤手术后不能下床，家里人怕老人营养不足，每天变着法地给老人补充营养：鸡蛋羹、牛奶、大虾、鸡腿乃至蛋白粉……又因为老人总觉得口渴，家里人又怕老人吃太少缺乏维生素，于是每天用各种水果榨一大杯果汁。但老人的胃口依然越来越差，上门看诊时，老人已经卧床一周，面色苍白，口唇干裂……家里人看着干着急，都怕老人要“不行了”。
后来与家属嘱咐：停掉各种蛋白和果汁。先从米粥开始：不管是大米粥、小米粥、紫米粥，搭配一些小咸菜一类的，不论餐时，能吃几餐吃几餐，能吃多少吃多少。再配合消食养胃的小草药三付。
三日后上门复诊，发现老人面色红润不少，口唇已不明显起皮，可以自行起身，肌肉疼痛明显减轻。并且老人精神很好，明显说话有了底气。家人觉得很是神奇：怎么就几碗粥，反倒比那些富含营养的食物还管用了？
哪些食物好消化？
而当我们真的遇到重病、大病初愈的时候，首先要保证的是给人体提供充足的建筑材料来帮助人体修复。因此此时，医生总会嘱咐：“最近吃点好消化的食物”。
然后好吧，我们需要自行补脑，什么是好消化的食物？
有人觉得，稀汤寡水的就是好消化的；有人觉得，炖得软烂的就是好消化的；有人觉得，打得粉碎如泥的就是好消化的……
其实这些都不是“好消化”食物的定义。
如前面差点被营养品饿死的那位老奶奶，鸡蛋羹够软吧？牛奶够稀吧？蛋白粉就粉碎吧？果汁也算得上是又稀又碎了吧？结果呢？老人家居然食积了。
这里，重点并不在于是否碎、稀、烂，好消化是和其主要成分有着密切联系的。
高蛋白、高纤维、生的食物，其实相对而言不好消化，而淀粉类、充分做熟的食物，则相对好消化。
也因此，我们需要“好消化”的食物时，一定要首选淀粉比例最高的，也就是我们经常说的主食，再经过充分做熟，配合碎、稀、烂……
胃病都要吃好消化的食物吗？
胃病都要吃好消化的食物吗？估计有人心里又要嘀咕了：徐大夫每次这么问，都觉得要躺枪了……
胃病要吃好消化的食物，这确实是一大误区。
如开篇那位小伙子，母亲确实是掌握了什么食物“好消化”，但却没有搞明白，不是所有胃病都需要用“好消化”的食物来治疗的，只有脾胃虚弱的人才需要“好消化”的食物。
门诊经常遇到“反酸”的患者，听说不能老吃“好消化”的食物之后，都会露出恍然大悟的表情。
是的，胃病里面有一类特殊情况，就是不能吃“好消化”的食物的，那就是经常反酸、烧心，诊断了反流性食管炎、胃食管反流、胆汁反流、胃溃疡等“胃酸过多”类型的胃病。
胃酸其实代表了胃的消化功能，火力太旺，动力太强，此时再遭遇好消化的淀粉类食物，更有甚者再经过充分做熟，变得更好消化——就如同杀鸡用牛刀，打蚊子用高射炮，多余出来的战斗力没有被消耗掉，就要干坏事了。
开篇的小伙子，本就有反酸的胃病基础，饮食不节后反酸加重，代表胃中火力太旺。母亲又没搞明白状况，给了太好消化的食物。后果就是胃中积热越来越盛，直到烧灼得不能入睡。
此时其实需要的是清淡一点的饮食，并非好消化的饮食。
吃里的学问也很大，能吃啥，啥好消化，啥不好消化，啥有营养，啥能吸收……这事真不能想当然，一定多想想，多分析。把好入口关，才能身体好。
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