00-10: 10在日常生活中，很多人都有储存食物的习惯。如果他们长时间不能吃，他们很可能会过期。及时扔掉过期的食物。虽然很浪费，但他们也要为自己的健康负责。但是有些食品是没有保质期的，即使长期保存也可以继续使用。
今天我给大家盘点一下没有保质期的食物。你想看看它们是否存在于你的家中吗？不要扔掉它。
01
这6种食物没有“保质期”，即使存放很长时间也能吃，千万别浪费
1、盐
盐是家家户户必备的调味品。没有盐的参与，任何食物都会变得无味。对于大多数人来说，盐是经常使用的，所以有必要经常购买。很难找出盐的保留期。其实盐的保质期也很长。
因为盐的主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定,食用盐，常用来保存食物，是一种天然防腐剂。但如果不避光、不耐高温，保存时间过长，碘含量会降低，但盐质不会改变。
2、糖
这里提到的是固体糖，如白糖、软糖、冰糖、单晶冰糖等。因为结构内部水分少、渗透压强大,的固体糖不利于微生物生长，而且很难被污染。
因此，糖经常被用来保存食物，如蜜饯和果脯。然而，糖容易吸收水分。如果放置不当，性质发生变化，就会被微生物污染。
3、蜂蜜
因为蜂蜜是一种含糖量很高的食物，蜂蜜中的渗透压比较高,菌和酵母菌无法在其中生存。此外，蜂蜜还含有0.1%-0.4%的抑菌素,所以很少变质。
但如果不是成熟的蜂蜜或劣质产品兑水，放置一段时间后会发酵、起泡、变酸，不能食用。
4、白酒
众所周知，对于高浓度的白酒，存放的时间越长，口感越醇厚。因此，在一些地区有一种习俗。孩子过满月时，父母会挑选一瓶白酒藏在地下，然后在孩子结婚当天拿出来喝。这样不仅不会变质，还能使其酒香更浓。
这是因为酒精含量超过10%的白酒本身就是具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易入侵和繁殖，因此永远不会改变质量。对于普通风味白酒，5年后味道会变淡，香味会减弱。
5、干黄豆
黄豆晒干后，如果将所含有的水分很少存放在干燥、阴凉、通风的地方，不会出现虫蛀、霉变、发黑、异味等变质现象，可以继续食用。
p>
但是如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素，是不能吃的。
6、食醋
醋应该是大家餐桌上的常客，不管是吃肉还是吃饺子，很多人都有蘸醋的习惯，酸酸的口感能够刺激食欲，让人胃口大开。其实醋的保质期也是很长的。
这是因为食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。
02
食物放在冰箱里就不会变质了吗？
如今家家户户都有了冰箱，吃不完的食物通常都会放进冰箱中储存，那么食物放进冰箱里就不会变质了吗？这是许多人的一个认知误区。
食品放到冰箱里会变质，很多微生物繁殖的适宜温度范围在4℃—60℃，而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下，即使达标，也只能延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
苹果：冷藏7~12天
梨：冷藏1~2天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
冰箱中的食物除了及时吃掉之外，还要对冰箱进行定期清理，这样才能有效杜绝细菌的滋生，避免让冰箱成为细菌的温床。
结语：以上就是关于保质期较长的食物盘点，不知道大家在平时有没有注意过呢？对于保存较好的食物，就算超过了保质期，也是可以继续食用的。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/40164.html