2021-10-21 10:44:05
1.实践1:
食材：蟹足500克，油适量，蒜蓉辣酱适量，干辣椒3个，糖适量，料酒适量。
蟹爪洗净备用，准备辅料，切好。
炒锅里放油，把辣椒炒熟，然后放入蒜蓉辣酱、葱、姜、蒜翻炒，再放入蟹爪翻炒，然后倒入料酒和糖，翻炒至蟹爪熟透，然后关火放在盘子里。
2.练习2:
食材：蟹足500克，姜适量，蒜1个，胡椒粉9克，葱适量，白酒适量，盐适量，酱油适量，酱油适量，水一碗。
蟹脚洗净，顺着纹路，用剪刀剪。
用锤子砸每只螃蟹的脚。
准备生姜和大蒜种子。
准备酒酿1公斤，辣椒粉9克，白酒适量，姜片，蒜籽片，未切段，小葱碎。
加入适量油，加入姜蒜，翻炒。
蟹脚翻炒，加入白酒(去腥)，盖上锅盖，炖30秒。
放1公斤酒，煮30秒。
加入一些盐、酱油、酱油，翻炒均匀，再加入少许香醋。
炒好后，加入一碗水，没有蟹足，加入9克辣椒粉(如果想更辣，可以多加辣椒粉)，盖上锅盖，大火煮开，中火收汁。
不要把果汁收集得太干。留下一些果汁，味道会更好。把洋葱从锅里拿出来。
3.实践3:
食材：蟹脚2斤、豆瓣酱、大蒜8块、生姜1块、干辣椒、胡椒粉适量。
给螃蟹洗脚。
姜蒜切片。
干切辣椒和胡椒。
油是热的。
姜蒜炒。
豆瓣酱翻炒。
加入干辣椒和胡椒，翻炒。
蟹足炒。
加入一半米酒和一半开水，直到汤汁差不多干(可以用啤酒代替米酒)。
当汤差不多干的时候，用生粉和一些冷水勾芡。
以上就是高考网小编介绍的关于辣炸蟹脚的方法的问题。想了解更多《辣炒螃蟹脚的做法大全 香辣炒螃蟹脚的做法大全》的相关文章。
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