天冷了,手脚冰凉多吃“3红3黑”,温而通之,元气满满过深秋

一场秋雨一场凉,进入深秋季节,寒风萧瑟,气温骤降,不少身体较为虚弱的人会感觉手脚冰凉,非常不适,尤其是一些女性表现得更为明显,即便是已经添衣加裳,把自己裹得严严实实的还是感觉冷,这其实主要还是体质的问题,自身能量不足,发热量小,穿的再厚失散的热量也抵不过消耗的,位于身体末端的手脚更是首当其冲,时刻感觉冰凉。

一场秋雨一场凉,进入深秋季节,寒风萧瑟,气温骤降,不少身体较为虚弱的人会感觉手脚冰凉,非常不适,尤其是一些女性表现得更为明显,即便是已经添衣加裳,把自己裹得严严实实的还是感觉冷,这其实主要还是体质的问题,自身能量不足,发热量小,穿的再厚失散的热量也抵不过消耗的,位于身体末端的手脚更是首当其冲,时刻感觉冰凉。

天冷了,手脚冰凉多吃“3红3黑”,温而通之,元气满满过深秋

驱赶体内的寒气最好的办法还是从饮食入手,补充需要的营养,多吃温热的食物,注意改善血气,提升元气,遵循“温而补之、温而通之、温而散之”的理念,让自己从内到外暖和起来,营养足了,身体不虚弱了,自然浑身也就通畅了,穿的薄也不会怕冷,元气满满度过这个深秋。

分享“3红3黑”6种温热营养的食物,天冷了要多吃一些。

一、红枣

民间有句老话说“五谷加红枣,胜似灵芝草”,红枣是传统的滋补佳品,味甘性温,补中益气,蛋白质、糖类、有机酸、维生素含量都很高,经常吃红枣好处多多。

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【银耳红枣粥】

1、银耳冲洗一下,用清水泡2个小时,红枣和桃胶冲洗干净后用水浸泡2个小时,枸杞冲洗干净用清水浸泡10分钟。

2、银耳泡发后,用剪刀剪碎,或者用手撕碎,银耳中的胶是横切面出来,所以将银耳剪碎或者撕碎可以增加银耳的出胶面积,这样更容易使银耳出胶。

3、银耳先煮20分钟后,加入桃胶、红枣继续炖煮20分钟。

4、加入枸杞和冰糖,继续小火慢煮5分钟即可出锅。

二、羊肉

羊肉不但能御风寒,还能补身体,身体虚弱、怕冷的时候经常吃羊肉是极好的,最适合秋冬季节食用,被称为冬令补品。

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【葱爆羊肉】

1、俗话说“横切牛肉竖切猪”,羊肉横着切将纤维切断,肉更容易嚼,吃起来更嫩,羊肉切片,大葱切段,大蒜切末。

2、葱爆羊肉烹饪的时间非常短,因此所有的食材要全部准备好,碗中加入3勺生抽,1勺白糖,1勺香油,1勺淀粉,半勺料酒和适量的盐,搅拌均匀后备用。

3、先将锅烧热,加入比平时多1倍的食用油,烧至油温8成热时,倒入提前切好的蒜末,爆香。

4、闻到蒜香后,在锅里淋入2勺米醋,注意,葱爆羊肉全程要大火。

5、倒入米醋2秒钟后,加入羊肉块和大葱,大火翻炒至羊肉变色。

6、翻炒15秒左右,羊肉全部变色后淋入提前调制好的料汁,再次翻炒10秒左右,一盘鲜香不膻,吃起来细嫩鲜美的葱爆羊肉就做好了。

三、红糖

红糖是提炼蔗糖的粗加工糖类,含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能,还含有铁、锌、锰多种微量元素和维生素,是辅助补充营养的不错食材,经常喝一些红糖水仅能补水又能补微量元素。

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【红糖荷包蛋】

1、枸杞和红枣泡水,姜去皮后切成细丝。

2、锅内加上两碗水,大火烧开,加入姜丝煮3分钟。

3、红枣切成两半加入锅中,枸杞一勺、3勺红糖小火煮沸3分钟。

4、将鸡蛋打入锅中,不要翻动,小火煮3分钟,焖3分钟即可出锅。

四、黑芝麻

秋天要多吃黑芝麻,黑芝麻含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,能促进红细胞生长,补充元气。

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【黑芝麻糖油粑粑】

1、糯米粉加入适量的温水和开,加入小半勺油,揉成略微硬一些的光滑面团,揪成剂子,黑芝麻丸备用,也可以用熟的黑芝麻加少量蜂蜜拌匀代替。

2、将黑芝麻丸压扁,放在红糖碗中沾满红糖备用,将糯米剂子压扁备用。

3、在糯米面皮上放上沾满红糖的黑芝麻饼,包裹严实备用。

4、平底锅内放稍微多一些的油,将糯米饼放上小火慢煎,注意翻面,直到两面金黄。

5、将半碗红糖用大半碗热水化开,倒入到平底锅中,煮糯米饼,煮2分钟后翻面,继续煮2分钟,让糯米饼上色入味,这样一份软糯香甜的黑芝麻糖油粑粑就做好了,吃的时候连汤带糖油粑粑一起倒入碗中即可。

五、黑豆

黑豆是常见的“保健豆”,营养价值比较丰富,含有大量的维生素E和异黄酮,经常吃对女性是非常好的。

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【醋泡黑豆】

1、黑豆用水浸泡冲洗,将浮起的坏黑豆去除,控干水分。

2、将黑豆倒入干净的炒锅中小火慢慢炒,直到黑豆大部分都炒裂开后关火。

3、黑豆倒入能密封的容器,趁热加入能淹没黑豆的陈醋,保存12小时后即可食用,强筋骨,增力气,每日一勺不要多吃。

六、乌骨鸡

乌鸡白凤丸是古时候女性的“灵丹妙药”,多用于气血虚弱,乌鸡别看长的黑透,但其的营养价值要高于普通鸡,氨基酸喝微量元素都更多更全,是补虚劳、养身体的上好佳品,隔三差五吃一次,身体自然是元气满满。

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【乌鸡汤】

1、半只乌骨鸡,切块冷水下锅,沸腾后捞出备用。

2、砂锅重新加入清水,加入鸡块,红枣、姜片、当归、党参,适量的盐焖煮20分钟。

3、加枸杞、胡椒粉、根据个人口味加盐、鸡精继续焖煮5分钟即可,

——老井说——

有道是天凉好个秋,深秋季节要少吃一些寒凉之物,或用食后用温热的食物解之,如吃大闸蟹的时候,享受完这美味后要喝上一杯姜茶来缓解所食的寒物,或辅以桂花酒解之。天冷了饮食习惯除了“驱寒”,也要注意“防燥”,应季的瓜果是最好的东西,石榴、苹果、梨、核桃都应该多吃一些,懂得应季而食,学会食材的搭配,身体也会越来越健康。

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