丝瓜和香菇可以一起吃，但是两种食物不相等，所以一起吃对人体影响不大。
丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素，还含有美白皮肤的维生素C。这些成分可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白皙细腻。是不可多得的美容产品。
丝瓜中维生素C含量极高，可用于抗坏血病，预防各种维生素C缺乏性疾病。因为丝瓜中的维生素B含量很高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康。
丝瓜不能和什么一起吃？
丝瓜不能和菠菜一起吃。丝瓜和菠菜容易引起胃部不适。
丝瓜不能和芦荟一起吃。丝瓜和芦荟不能一起吃。一起吃饭很可能会引起腹痛和腹泻。
丝瓜不能和白萝卜一起吃。丝瓜是清热解毒的好蔬菜，有很强的祛痰作用。萝卜能助消化、化痰润肺、解毒生津，有很好的止咳、利尿和排便作用，但丝瓜和白萝卜不建议一起食用。
另外，一般人群可以吃丝瓜，但同情内寒腹泻的人不适合吃丝瓜。
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