叶酸是上世纪初被科学家从菠菜中提取、发现的营养素，是B族维生素中的一员，被称作维生素B9。叶酸是人体必不可少的营养素，补充叶酸对人体来说有多种好处，补充叶酸有利于大脑的健康，可以降低脑梗塞的发病几率。而且有利于心脏的健康，有利于大脑的健康，能起到保护心血管健康的作用。
补充叶酸可以降低心血管疾病的发病率，缺乏叶酸容易导致心脑血管疾病的发生，补充这种物质，可以大幅度降低脑梗塞的发病率。
那么，补充叶酸为什么可以起到预防脑梗的作用？
说到叶酸，人们想到最多的便是怀孕后的妇女才需要特殊添加的营养成分，但通过最近的多项研究发现，叶酸的补充对预防脑梗塞也有特别的功效。经科研人员对脑梗塞的研究发现，急性脑血管意外即脑卒中的发生，与人体内一种叫做同型半胱氨酸的物质关系密切，人体内的同型半胱氨酸数值越高的人越容易患脑梗塞。同型半胱氨酸是一种蛋氨酸的代谢的中间产物，而蛋氨酸的代谢又受叶酸、维生素B12、维生素B6等多种B族维生素的影响，当这些维生素缺乏时，蛋氨酸的代谢通路就会受到阻碍，人体内的同型半胱氨酸数值也会随之升高，脑梗塞的发病率也会随之升高。
如何正确补充叶酸？
一般人群叶酸补充的剂量控制在0.4 ～1.0 mg/d就可以，所以我们一般建议患者平时每天补充叶酸0.8mg。而有些人0.8mg叶酸片一直在吃，但是仍旧不能把同型半管氨酸降低至正常。他们中的很多人是因为叶酸代谢通路关键酶，如亚甲基四氢叶酸还原酶的基因突变影响叶酸的吸收和代谢而导致的同型半管氨酸升高。也就是说这些患者同型半胱氨酸升高和MTHFR 677位点TT纯合突变有关。针对这种情况，治疗上吃0.8mg叶酸效果不会太好，可以考虑每日增补0.5 ～ 5.0 mg的叶酸，这样可以让血液中的同型半胱氨酸水平进一步降低约25%左右。（提醒大家科学补充叶酸，需要在专业医生指导下进行）。
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