胃病患者、孕妇、脾胃虚弱患者等。不能吃山楂。山楂好吃又开胃，但是这种食物不是每个人都能吃的，也不是什么情况都可以吃的。
山楂有很好的促进消化的作用，但对保护脾胃没有作用。它只能促进体内更多消化液的分泌。在刺激的过程中，会对胃造成一定的刺激。
如果你是肠胃疾病患者，最好不要服用山楂或山楂水空。常见的胃肠道疾病包括胃炎、胃溃疡、胃酸过多、食管炎和反流性胃炎。服用这些疾病后，患者不能促进自身健康，反而会加重病情。
孕妇不宜多吃山楂，尤其是山楂干，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，可能诱发流产。山楂能促进胃酸分泌，所以不适合空腹。新鲜山楂含有大量鞣酸。吃多了，单宁酸会和人体内的矿物质结合，形成胃石。
山楂能促进消化，但对脾胃没有保健作用。如果长期大量服用或脾胃虚弱的患者使用，可能会刺激脾胃，加重病情。
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