秋天到了，合肥的四季在九月、十月都是随机播放的。面对忽冷忽热的天气，孩子抵抗力差，很容易诱发呼吸道疾病。如何在这个季节给孩子温养食补，是每个妈妈最关心的问题之一。
今天就给大家介绍几款家常汤，让孩子们在干燥的秋季可以补充水分，补充营养，提高抵抗力。
一、白萝卜猪肺汤
猪肺含有非常多的营养物质，最主要的是有清肺的功效。
做法：
第一步：清洗猪肺
1.猪肺从其喉部灌入清水变白后用手挤出内脏脏东西，反复多次再冲干净后切成块状。
2.用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫后捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
第二步：处理白萝卜
将白萝ト去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。
第三步 炖汤
1.白萝卜和猪肺下锅，加入姜片，下适量水。
2.炖锅按慢炖键，四个钟头后，加盐调味，出锅。
敲黑板，划重点：
1、猪肺一定要气管连着没有弄破的，只有完整的猪肺才容易清洗只需将气管套在水龙头上，细水慢灌直猪肺变白。
2、猪肺不要切太小块，当焯水后它的体积会缩小的。
二、甘蔗马蹄汤
甘蔗味甘、性寒；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；此糖水有预防流感之功效。
原材料
甘蔗、马蹄（荸荠）、红枣、生姜
做法：
1.马蹄买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。
2.切好的马蹄可以用凉水过滤下，防止有残留在皮上的淤泥混进来
3.甘蔗洗净去皮
4.去皮之后，甘蔗切成圆段。
5.把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸；
6、煮沸后，放入红枣和姜丝，改小火；
7.关火放凉就可以喝了。
敲黑板，划重点：
1、甘蔗和马蹄都是性寒的食材，孩子不适合多喝，这汤已经很甜了，不需要再另外加糖了；
2、加入红枣和姜可以弥补甘蔗和马蹄的寒性，红枣和姜本身也是增强免疫力，有助于抗感冒的食材；
3、煮1个小时的甘蔗几乎没有什么味道了，给孩子喝之前可以弃之不用。
三、菌菇鸡汤
原料：
土鸡1只，香菇5个，杏鲍菇1个，海鲜菇100克，平菇100克，生姜20克，红枣6个，枸杞适量，盐适量。
做法：
1、鸡剁成小块清洗干净待用。
2、杏鲍菇清洗干净切成片，香菇洗净切片，海鲜菇清洗干净切成两段，平菇清洗干净待用。
3、枸杞和红枣冲洗干净，生姜去皮洗净切片待用。
4、把鸡肉放入锅里，加入和食材齐平的水。开大火把水煮开，再煮2分钟焯出血末，再用清水冲洗干净。
5、把洗净的鸡肉倒入汤锅里，加入姜片和红枣和菌菇，再加入3升的水，点炖汤，然后就可以了。
6、炖好以后加入适量盐调味，再放入枸杞即可出锅。
敲黑板，划重点：
1、炖汤的时候菌菇可以多加几种，这样炖出来的汤真的是超级好喝。
2、鸡肉记得一定要焯水，这样炖出来的汤没有腥味，会特别好喝。
3、枸杞不宜高温炖煮，放入以后立马就可以出锅了。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/20508.html