花粉富含多种营养成分，是大家熟悉的保健、保养圣品，花粉是植物中的精华，更是有「营养宝库」的美名。本篇文章将告诉您花粉搭配撇步，以及花粉的食用禁忌和注意事项，别错过大自然的超级营养宝库—花粉。
什么是蜂花粉？
花粉是植物的雄性生殖细胞，也就是植物的精子，什么是蜂花粉 ？是植物繁衍后代的重要基础，因此花粉是植物的营养精华。蜜蜂在花间采蜜时，利用沾有花蜜的腿表层绒毛，透过在花间穿梭，沾带上的花粉粒。当蜜蜂飞回蜂巢时，人类再透过收粉器收集蜜蜂后腿的花粉团、取出干燥。而花粉粒的大小、色泽和形状会因植物种类而有差异。
蜂花粉有哪些营养成分？
「营养宝库」花粉，顾名思义结合多种植物精华和营养。蜂花粉富含数百种物质，包括胺基酸、蛋白质、维生素B群，含高量钙、镁、铁、活性酶等物质，可直接被人体吸收，对人体有益。其中要特别提的是，花粉富含高量胺基酸，甚至还超过鸡蛋、牛肉，营养价值非常高。胺基酸是组成蛋白质的根本，而蛋白质对人体细胞的重要物质。花粉除了天然成分外，再加上蜜蜂采集时会加入蜂蜜等成分，更加提升花粉的营养价值。
蜂花粉怎么吃？什么时候吃？
花粉怎么吃？一天之中又是什么时候吃效果最好呢？花粉的吃法有很多，花粉可以直接食用，也可以搭配蜂蜜水、牛奶等饮品。而吃花粉的关键在于让花粉的营养价值发挥到最大值。
●直接吃
直接食用花粉最方便、纯粹。感受花粉香甜滋味和酥脆的口感。花粉是非常适合人体补充的原型食物。
●搭配蜂蜜水、咖啡、茶等饮品
花粉无论是搭配蜂蜜水、红茶、咖啡、果汁、牛奶等都非常适合、别有风味。但要特别注意的是，与花粉搭配的饮品温度勿超过40度，否则高温会使花粉营养流失。
●建议空腹吃效果佳、吸收快
空腹时食用花粉，最能将花粉的养分完整吸收，且吸收速度最快。建议起床后空腹食用，或是早、晚饭前吃效果最佳。
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