瓶装矿泉水开封后一般常温(不高于20)保存2~3天。开瓶后，矿泉水要在最短的时间内消耗掉，因为矿泉水接触空气后，水质容易慢慢产生细菌，延迟一天细菌就会繁殖。
一般来说，矿泉水是有保质期的。饮用前，观察矿泉水的生产日期和保质期。必须在保质期内食用。过期后，不能继续饮酒。如果是未密封的矿泉水，不要放在阳光下，会影响矿泉水的质量。如果是未开封的矿泉水，一年内饮用不成问题。当然要看矿泉水上面的备注。
打开矿泉水后，许多细菌会残留在瓶口，这些细菌会不断繁殖，导致矿泉水变质。当天开瓶后最好喝矿泉水。如果没有，最多呆一两天。如果是夏天，第二天就不喝了。可以用来浇花擦鞋。
如果是瓶装矿泉水，可以保存一个月左右。放在家里的时候，要注意避开灰尘多的地方，不要让太阳直接照在水桶上。通常瓶装水打开后一到七天是最安全的。
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