之前有发过父亲肺癌前后八年的治疗和营养支持的过程，我父亲肺部肿瘤五年，脑转移第三年，没有想到一转眼已经八年了，目前还不错，很多病友问我父亲一日三餐怎么吃，我在这里把食谱整理分享给大家，希望对大家有帮助。
因为父亲的病，之前看过很多肿瘤营养饮食方面的书籍，也摘抄了很多食谱，总结出来就是：高蛋白质、高不饱和脂肪酸、高维生素矿物质、低碳水的饮食原则。同时搭配肿瘤人群专用的肠内营养补充产品，很多人觉得花钱买这种营养品没必要。个人觉得保健品之类的的确没什么必要，但这种放化疗专用营养品还是非常有必要的，因为很多时候患者日常饮食都吃不下，也吃不全面。身体长期处于营养不良的状态，怎么能抵抗放化疗的副作用呢？
当时手抄了很多营养食谱给父亲做
父亲也是这种情况，从一开始喝粥都喝不下到现在一日三餐吃的很有胃口了，和长期吃这种专用的肿瘤营养补充剂有很大关系。
在这方面，之前给父亲买过安素、速愈素和基能营养粉，每种都吃过一段时间，安素比较大众，医院里有，成分中规中矩。速愈素橙子味含蔗糖，口感偏甜，父亲血糖有点高，没法适应。最终比较之后选了不含糖，口感是椰奶麦香味的基能营养粉，49种营养成分很丰富，父亲每天早晚喝一杯，体重和免疫提升还是挺明显的，治疗期副作用也减少了很多。
在这里把其中一周六天的食谱分享给大家（父亲爱吃饺子，周日一般都包饺子吃）：
星期一
早餐：全麦面包、西红柿炒鸡蛋、基能营养粉一杯
麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠，减少致癌物与肠接触的机会和时间，免患肠癌。番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的一种抗氧化剂。
午餐：米饭、海带炖猪肉、清炒菠菜。
海带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用，还含有丰富的优质有机碘。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的危险性，其颜色越深、抗癌作用就越强。
晚餐：黑米饭、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼，基能营养粉一杯
星期二
早餐：小米粥、鸡蛋、基能营养粉一杯
午餐：馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。
晚餐：红豆蒸米饭，凉拌心里美萝卜、西葫芦炒肉，基能营养粉一杯
红豆中含强度抗氧化剂绿原酸，还含有抑制癌基因产物的异黄酮，它是防止正常细胞恶变的抑制剂。
星期三
早餐：香菇鸡蛋面，基能营养粉一杯
午餐：用泡好的黑豆蒸米饭，蒜香鸡腿，西红柿炒圆白菜。
大蒜可以调动体内的抗癌因素而抑制癌症的发生，它还可以在胃内抑制致癌物亚硝酸盐的产生，并抑制肿瘤细胞的过度生长和繁殖，从而起到抗癌的作用。
晚餐：馒头、胡萝卜龙眼蒸排骨，基能营养粉一杯
胡萝卜含有丰富的eta;-胡萝卜素，在体内能转化成维生素A。维生素A对致癌物亚硝胺及多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌均有明显的抑制作用，与排骨一起炖，维生素A更利于吸收。
星期四
早餐：西葫芦鸡蛋饼，小葱拌豆腐，基能营养粉一杯
午餐：米饭、香菇炖鸡
香菇本身对癌细胞的生长有一定的抑制作用，能提高机体的免疫力，增强对肿瘤的抵抗力。
晚餐：馒头、清炒芦笋，清蒸鲈鱼，基能营养粉一杯
星期五
早餐：猕猴桃、鸡蛋、麦麸面包，基能营养粉一杯
猕猴桃汁可以阻断体内致癌物亚硝酸盐和仲胺合成强致癌物质N-亚硝胺。
午餐：馒头、枸杞肉片，炖豆腐、凉拌卷心菜。
卷心菜中有一种硫磺成分刺激细胞内的临界酶，可以对抗肿瘤。
晚餐：略带米糠的米饭、清炖墨鱼、基能营养粉一杯
米糠中含有抑癌增殖成分，墨鱼的墨液中含有抗癌物质。
星期六
早餐：面包、鸡蛋，基能营养粉一杯
午餐：红烧带鱼、米饭、蒸红薯。 红薯在众多的抗癌植物中排列在前。
晚餐：银耳莲子冰糖羹、西式凉拌菜花，基能营养粉一杯
注意：做菜时用油尽量用亚麻籽油，亚麻籽油是不饱和脂肪酸，对肿瘤患者非常有好处。很多患者吃海参补充蛋白质，如果条件允许没啥，如果本来经济就比较拮据，其实鸡蛋的蛋白质含量和海参是差不多的，完全可以替代。
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