冬至快到了，意味着天气越来越冷了，要赶紧开始补药，不然身体很容易被寒气侵袭而生病。对此，建议从平日的饮食中保持健康，比如吃药膳。那么，冬至应该吃什么药膳呢？这里推荐一些健康药膳。冬天想化妆的可以试试。
黄芪童子鸡
材料：
鸡，生黄芪9g，姜，葱。
练习：
将一只鸡洗净，生黄芪9g用纱布包好，取一根细线，将纱布包的一端扎好，放入锅中，另一端绑在锅柄上。锅中加入姜、葱和适量的煮汤。鸡肉煮熟后，取出黄芪袋。用盐和黄酒调味，即可食用。
功效：
能益气补虚。
山药粥
材料：
山药30克，粳米180克
练习：
将山药30克、粳米180克放入锅中，加入适量的水煮粥，煮熟即可。
功效：
这种粥可以每天晚饭时吃。这种粥具有补中益肺、固精强身的作用。
韭菜炒胡桃仁
材料：
核桃仁、韭菜和香油
练习：
核桃仁50克用开水浸泡，去皮沥干备用。将200克韭菜采摘洗净，切成寸段备用。将香油倒入锅中。七成热时，放入核桃仁，炒至焦黄，再放入韭菜和盐，翻炒至熟。本品具有补肾壮阳、暖腰膝的作用。
功效：
适用于肾阳虚、腰膝冷痛者。
莲子百合煲瘦肉
材料：
莲子、百合、瘦肉。
练习：
用莲子20克(去核)，百合20克，瘦肉100克，同锅加水适量，肉用盐调味，每天一次。
功效：
具有清心润肺、益气安神的功效。适用于阴虚干咳、失眠、心烦、心悸等症状的患者。
菊花鸡肝汤
材料：
银耳15克，菊花10克，茉莉花24朵，鸡肝100克。
练习：
银耳15g洗净撕成小块，用清水浸泡备用；将10克菊花和24朵茉莉花用温水洗净；鸡肝100克洗净切片备用；水烧开，先加入料酒、姜汁、盐，再加入银耳、鸡肝，煮开，去沫，鸡肝调味。然后加入菊花和茉莉花微煮。
功效：
随餐食用，可疏肝清热，健脾和心。
img src="https://p26.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/976f25563a54488486f7aff3c61d12b1" alt="冬至快！给大家适合冬天的食疗药膳方，好吃又健康">
羊肉枸杞粥
材料：
羊肉、枸杞叶各500g（枸杞叶干品减半），粳米 250g。葱白、精盐各适量。
做法：
羊肉，洗净，切丁；枸杞叶洗净，切段（若是干品则装入纱布袋中）。以上各物，连同粳米、葱白、清水，一同放入砂锅中，熬粥至肉熟、米烂，加适量精盐调味即可。枸杞叶也可事先煎汁，然后和其他各物一起煮粥。空腹食用。
功效：
羊肉味甘、性温，入脾、肾经，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳的功效。现代研究表明，羊肉比猪肉、牛肉的肉质要细嫩，而且脂肪、胆固醇含量较少，维生素 B1、维生素 B、维生素B6以及铁、锌、硒的含量更为丰富。此外，羊肉容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体的免疫力。
因此，羊肉历来被当作冬季御寒和养生进补的重要食品之一。
中医认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物，以食物之温热制约天气之寒冷。肾脏是先天之本，与人体生长发育及其寿命长短密切相关，是人体生命活动的源泉，其既能滋养五脏的阴气，又可温补五脏的阳气。
枸杞叶又称天精草，有补虚益精、清热明目的保健价值，可做菜、煮粥、泡茶，为食疗佳品。
健康的身体，饮食是关键。主要是其他养生的办法我们都坚持不了，只有吃这件事情，是每天都不会忘记的。所以，研究好立冬药膳菜谱，给自己一个温暖健康的冬天吧。
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