我们先来算一笔账，根据全球癌症数据统计，我国去年一整年新发癌症人数457万，也就是说平均每一天大约有一万人确诊，再进一步计算，相当于每分钟就有8个人得癌。虽说我国是人口大国，但是这个数字也相当惊人了。
为什么有这么多人患癌呢？除了有基因、环境、年龄的影响，但是更多的还是和一个因素有关，那就是饮食。民以食为天，每一天都离不开吃，和它接触得多了，就容易受它影响，所以，说癌症是吃出来的一点也不为过。
4种常见致癌物就在你我身边，请保持距离
槟榔
在喜欢吃槟榔的人眼里，它是一种提神的小零食，也是一种养生水果，没事放在嘴里嚼一嚼，太享受了，但是随着人们对它深入了解，发现它并不单纯，其中的生物碱、亚硝胺成分有致癌风险，经常吃嘴巴就会被它磨破，不断增生、溃疡，最后癌变。在湖南、台湾等地区经常能看到它的身影，年轻人吃，老人也吃，带动了一个地区的经济发展，与此同时也让这些地区患口腔癌的风险高于其他地区。
咸鱼
胃癌在消化道肿瘤中排名第一，以往都是七老八十的人得胃癌，现在却接诊了很多年轻人，年轻患者比例越来越高，其中的关键因素就是饮食，除了不按时吃饭、暴饮暴食这些行为上的坏习惯，还有一个重要因素。根据胃癌病例调查的结果显示，很多患者都喜欢高盐饮食，爱吃咸鱼、咸菜、牛肉酱，胃黏膜长期被食物中的有害物质刺激，增加了风险性。
白酒
《汉书·食货志》中说：“酒为百药之长。”这句话一下子就把酒的身份抬高了，认为适量饮酒能促进气血运动和营养吸收，提高人体抵抗病邪的能力，也就是说，在古代，酒的药用价值更大。到了现代，随着对酒的研究更加深入，人们发现大量饮酒可致癌，它和8种癌症有关！喝酒有害健康不再是一句随便喊喊的口号，尤其是中年男性，本来就有慢性病，若是长期喝酒更是威胁生命。
霉物
它是诱发肝癌的始作俑者，如果说酒精是明面上的武器，那么黄曲霉素就是背后的武器，在不知不觉中入侵你的身体。比如说觉得饭菜倒掉有点浪费，热一热就吃了，以后看到有食物发黑长毛了，也舍不得丢掉，把外表的皮削了继续吃，黄曲霉素慢慢在体内堆积，给肝脏带来一波又一波冲击，最终被它攻陷癌细胞驻扎下来。如果想离肝癌远远的，就要把好关口，严防死守，坚决不吃霉变的食物。
这4种食物在生活中很常见，朋友会邀请你喝，过年过节亲戚会送给你吃，一定要礼貌拒绝，毕竟身体健康最重要。
生活中有那么多种致癌物，我们应该怎么做？
1、经常清理厨房和冰箱
有的蔬菜、咸菜、面食买回来不知道多久了还堆在角落里，不吃也不扔，建议大家在购买新的食材前先看看冰箱里有什么，把过期的食品扔掉，长毛、发黑、变软的食物更要扔掉，然后把冰箱里擦一擦，别让霉菌和脏水污染新买回来的食物。
2、购买的食材越简单越好
不少年轻人喜欢买成品肉，像肉干、火腿、罐头、咸鱼等，都是他们的最爱。它们的口感好，很下饭，但是经常吃对肠道不好，研究表明，若是每天吃加工肉超过50克，患结肠癌的风险就会升高18%，所以，还是买生肉回来自己烹饪比较好。
3、酒类饮品能不喝就不要喝
它是明确的致癌物，不要心存侥幸，觉得自己是天选之子，最好的办法就是别喝酒，另外，低度数的酒也不建议喝，因为致癌风险看的不是度数，等到酒精对肝脏的损伤达到一定程度了，就容易癌变。
4、每天体检一次花不了多少钱
18岁以后就可以把体检提上日程了，在门诊中经常能接诊到二十多岁的年轻患者。有的癌症平时没有什么症状，患者的工作和生活又很忙，没有太过关注，等到检查出来已经不太乐观，希望大家时刻关注健康，年轻不是不体检的理由。
文中列出的四种致癌物是比较常见的，其实还有其他致癌物也不是善茬，比方说太烫的茶水、香烟、红肉、紫外线、幽门螺杆菌等等，我们每一天都在接触，但是很少有人注意到它们，一不小心就容易中招，还是那句话，生活要健康有节制，想给自己增加一份保障，那就离致癌物远一点吧！
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