俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生处方”。由此可见，生姜具有很高的药用和食用价值，它不仅可以用来烹饪菜肴，还可以用来进行各种治疗，以改善生活中的身体状况。
很多人问这个问题，吃的时候要不要剥姜？对你的健康会有什么影响？今天就来看看吧。
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生姜到底要不要去皮？
平时是否剥姜要看具体情况。在某些情况下，剥皮是必要的，但在某些情况下，剥皮是不必要的。
从健康角度来看，生姜去皮与不去皮对身体的作用各不相同，因此也需要注意生活中不能乱吃。
姜本身就是一种辛辣的食物。中医认为吃生姜具有散寒解表、化痰止咳、降低不良反应、止呕等功效。属于解表药范畴下的辛温解表药。
哪些时候需要去掉生姜皮？
驱寒保暖
进入冬季后，天气越来越冷。通常，你可以适当地喝姜茶来御寒保暖，尤其是对于身体抵抗力差的人，喝姜茶能够提高身体免疫力，预防冬季出现感冒发烧症状。.
做姜茶的时候，要去掉姜皮。喝姜水本身是驱寒保暖的，但是加入姜皮会加重体内的寒气，不利于排出体内的寒气。
缓解女性痛经
很多女性朋友都有宫寒的现象，月经期间会出现痛经，甚至有些女性需要服用止痛药来缓解。
为了有效缓解痛经，平时可以喝姜生姜红糖水来进行缓解,此时可是要记得去除皮肤，否则会加重体内的寒气。
哪些时候适合带皮？
炒菜用作调味料
生姜经常出现在各种菜肴中，主要用于改善口感。做菜的时候不需要去掉姜皮，既能起到调味的作用，又能帮助身体健康。
尤其是对于生活中容易生气的人，做饭的时候尽量不要去姜皮，可以达到预防身体上火的功效。.
消除水肿
中医认为，生姜皮具有消水肿的功效,如果睡前喝太多水，第二天早上就容易出现面部浮肿，这可以通过吃姜皮来改善。
另外，如果体内出现便秘和口臭，也可以通过吃姜皮来改善，可以达到更好的缓解效果。
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3种人建议不要吃生姜
1、胃溃疡患者
如今，由于不良的饮食习惯，胃溃疡在许多人中很常见，患者在发病期间应尽量避免辛辣食物。
生姜也是典型的辛辣食物，摄入体内后可能会刺激胃黏膜，导致胃分泌大量胃酸，导致胃溃疡加重。
2、痔疮患者
痔疮患者需要特别注意自己的日常饮食，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，否则大便干燥会加重痔疮的病情。
生姜本身就是一种热食。如果摄入过多会导致排便困难，久而久之会刺激痔疮加重。
3、过敏体质
建议过敏体质的人尽量不要吃生姜，可能会导致过敏现象，因为肾脏中的活性成分可能会刺激过敏患者，容易引起皮肤出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
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