2021-12-18 18:18:14
1.食材：竹荪10g、猪肉400g、鸡蛋1个、大蒜苗1个、生姜5g、小青菜50g、盐适量、酱油少量。
2.首先将竹荪放入碗中，用清水浸泡10分钟，然后捞起竹荪，挤出水分，切成小块。竹荪不要浪费，放在一起备用。
3.猪肉剁成肉末(猪肉肥瘦比例为3，333，607，如果都是瘦的，就不会好闻，味道也不好了)。
4.姜切成沫，蒜苗切成沫。
5.然后将猪肉末放入碗中，再加入切好的姜末和蒜沫，加入一勺盐，加入适量的酱油，再打入一个鸡蛋，用筷子顺时针将各种材料搅拌均匀。
6.锅里烧开水，水烧开后关火(因为做肉丸需要时间，为了防止火一直开着，有的生吃，有的熟吃)，然后用圆勺把搅拌好的肉末擀成圆球，放入锅中。
7.当肉丸差不多准备在锅里煮的时候，用铲子搅拌锅底，防止肉丸粘锅。
8.盖上盖子焖8分钟，然后放入切碎的竹荪，再盖上盖子焖2分钟。
9.最后放入洗好的蔬菜，加入少量盐，用铲子搅拌几下，然后出锅。
以上就是高考网站边肖介绍的关于如何简单吃竹荪的问题。想了解更多《竹荪怎样做好吃 竹荪简单吃法》相关文章。
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