2021-12-17 21:18:09
1.红薯是维生素C的高手，《中国食物成分表》中的数据显示，每100克红薯的维生素C含量为26毫克，高于大多数根茎类、鲜豆类、茄科蔬菜，如白萝卜21毫克、茄子5毫克。因此，要想补充维生素C，常吃红薯是个不错的选择。
2.红薯的热量只有等量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇。除此之外，红薯本身含有大量的膳食纤维，可以帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，是一种很好的低脂低热量的减肥食品。
3.红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，所以很多有害物质都吸附在红薯的表皮上。而且红薯皮含有大量的碱，吃多了会引起肠胃不适。
4.此外，一些在街上经营烤红薯的摊主选择可乐作为燃料，以节省更多的成本，二氧化硫等有害物质很容易在红薯的外皮中积累，因此吃带皮的烤红薯有致癌风险。
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