厨房里除了葱、姜、蒜、花椒，还有什么调味料？其实有一种很常见的调料，它的功效一直被我们低估，那就是豆蔻。
豆蔻有四种不同的类型，它们的烹饪方法和效果是不同的。它们分为肉豆蔻、豆蔻、小豆蔻和豆蔻。很多人不知道。肉豆蔻能敛肠止泻，温中益气。适用于慢性腹泻、虚寒气滞、腹痛、纳差呕吐。在使用肉豆蔻之前，一定要用火煨它以除去肉豆蔻醚。
【具体方法】
先浸泡肉豆蔻，然后倒入面粉，搅拌均匀，直到肉豆蔻完全包裹。然后将肉豆蔻直接放入锅中，小火翻炒10分钟左右。不要在里面放油，等到面粉变黄，最后擦掉表面的面粉。
2小豆蔻小豆蔻能健脾行气，祛湿止呕，温经。用于湿阻中焦，脾胃气滞，胃寒呕吐。豆蔻入药，其中最著名的是三仁汤，适用于治疗湿热疾病，如头痛、身体酸痛、午后发热等症状。需要搭配生薏米、杏仁、滑石、竹叶、厚朴、半夏、四足动物等。详细配方请咨询医生。
3豆蔻豆蔻豆蔻能燥热、温中行气。适用于脾胃寒湿阻滞、腹痛、呕吐、腹泻等。比豆蔻还辣，更适合怕冷的人。
4红豆蔻红豆蔻能散寒祛湿，醒脾消食。适用于腹痛、食饱、呕吐、腹泻、饮酒过量等。
那么，四种豆蔻可以一起煮吗？在这里，让我们教你成为一个“黄金时代”。
[盛年]
[材料]:
4种豆蔻、甜面酱和蒜蓉辣椒酱、料酒、葱、姜和蒜、野辣椒、米醋、红烧酱油、白糖、白胡椒粉、年糕和虾酱。
【实践】:
1.将四种豆蔻打成粉末备用，两种酱料按1:1的比例小火翻炒，加入料酒调味；
2.加入葱、姜、蒜翻炒，第二次加入料酒；
3.然后，加入水、年糕等食材，等到熟了，加入虾酱，出锅前加入2克豆蔻粉，煮1分钟。
来源：我是大医生关伟。
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