用户问题：
纳豆吃起来像什么“知识普及”
出色的回答：
纳豆是一种常见的食物，味道特殊，营养价值高，很受人们的欢迎。那么纳豆是什么味道呢？
纳豆是甜的还是咸的？
它既不甜也不咸，说实话，它很臭。
你知道臭豆腐，比臭豆腐好吃，但是同样的发酵食品是发酵大豆。
吃的时候，先搅拌一下，加入酱油样的和芥末，拌匀就可以吃了。也可以根据个人喜好加入葱花。
纳豆是什么味道？
按理说，纳豆是发酵大豆，味道应该和我们平时吃的酱油、咸大豆非常相似。但是吃过自制纳豆的人都说纳豆的味道真的难以形容，给人一种奇怪的感觉。有人说它有一种说不出的“臭味”，有人说它有炖肉的味道，有人喜欢，有人痴迷。有人闻到了。
纳豆为什么味道这么奇怪
原来，纳豆的味道来源于纳豆菌分解大豆蛋白的味道。自制纳豆的质量和发酵程度直接关系到纳豆的口感。除了纳豆的味道不容易被人们接受之外，还有一点让人担心，那就是纳豆的黏稠拉丝，有人喜欢，有人讨厌。其实纳豆的黏贴拉丝对人有很好的保健作用。如果自制纳豆不粘，就算不粘。所以，对于以保健为目的的人来说，最好吃拉丝粘的纳豆。
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