中医消暑有高招 夏日喝淡盐水还能防中暑

中医认为，“暑为阳邪，其性炎热”，盛夏时节，最重要的就是做好防暑工作。在传统中医里，就有许多消暑的高招。

苏叶汤：淋雨后喝能驱寒

在清代，夏天选择中草药避暑是朝野上下的共识。《京都风俗志》中记载，在热天，有人喝冰水，有人敖煮苏叶藿叶、甘草等汤，称之为暑汤，并在街上出售。这里的“苏叶”，即紫苏叶，中医学认为紫苏性温、味辛、发表散寒、理气宽中、化痰止咳。老年人和儿童夏日饮苏叶汤，有健脾补中的功效。

平时可做点紫苏薄荷鱼头汤，准备大鱼头1个，鲜紫苏叶30克，鲜薄荷叶10克，葱段适量，生姜30-50克，胡椒粉、食盐、花生油适量。先将大鱼头对半切开，煎至两面金黄后，加入开水，煮至鱼汤乳白色。加入鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、葱段和胡椒粉，调味即可。

如果淋了雨或冻着了感冒，浑身发冷，煮一碗驱寒的紫苏叶水喝下去也会起到立竿见影的效果。所以夏日里不妨在中药房买50克紫苏，在单位和家里分别放些，以备不时之需。紫苏茶做法简单，取5克紫苏叶(大约用三个手指捏一小撮的量)，再放入500毫升开水中，煮沸2-3分钟，时间不宜过久，否则不起作用。如果不方便煮，也可用开水焖3-5分钟趁热喝下，对缓解症状有帮助。

绿豆汤：预防水痘留疤

炎炎夏日里，绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了，不仅甘凉可口，而且可起到防暑消热的作用。过敏体质和湿热体质的男性多吃，可以起到预防阴囊湿疹的作用。

孩子出现水痘，家长用绿豆50克，煎成绿豆汁，加入冰糖，代茶饮用，辅助西医治疗，1周左右也能缓解，而且皮肤不留瘢痕。中医认为，水痘和风疹的病理机制是一样的，都是机体外感邪毒而发病，湿邪外透肌肤所致。二者不同的是，热邪多侵肺为疹，水痘多是热毒侵袭于肝。绿豆可解热毒，肝中的热毒被绿豆的寒性中和，下行随尿液排出，热毒消解。而且绿豆解毒却药性温和，最适合儿童使用。

淡盐水：有防中暑的功效

中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看，任何含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时调节体温、凊洁人体内环境。但夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，喝白开水时加点盐，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

如果正在服用六味地黄丸、四神丸、大补阴丸、左归丸等治疗肾虚类的中成药，服用的最好方式也是用温的淡盐水送服。原因是某些中成药服用时讲究与药引子搭配，其中食盐味咸性寒，有清火、解毒的作用。因其味咸，可当成药引子引药入肾，帮助六味地黄丸等直达病变处，更好地发挥补肾的作用。

龟苓膏：缓解咽喉痛

龟苓膏，大家都不会陌生。其性温和，不凉不燥，能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等另外，它还是年轻人的“战痘神器”。

龟苓膏的名字来源于它的主要原料，传统配方的龟苓膏以乌龟(龟甲)和土茯苓为主要原料，配以黑凉粉、甘草、金银花、蒲公英、罗汉果、槐花、栀子、白芷等中药材，釆用提取、滤浆、勾兑、炖煮、冷却等传统技艺精制而成。作为防治湿热等疾病的固定配方和独特的制作方式，传承至今已有100年的历史。现在市面上有龟苓膏粉出售，既简单又方便，可以满足大家自己动手制作龟苓膏的愿望。

酸梅汤：缓解口腔溃疡

酸梅汤是老北京的一种传统消暑饮料，在《红楼梦》里就出现了好多次。有一次贾宝玉挨打后，就请求贾母，说觉得干渴，要喝酸梅汤。其实，酸梅汤不仅清热解暑的效果特别妤，还有很好的降心火、缓解口舌糜烂的功效。

酸梅汤的做法也不麻烦，将乌梅240克、山楂160克、甘草18克加水煮40分钟，煮好后熄火，加冰糖240克使其慢慢融化，滤渣取汁，最后再加桂花酱30克调匀，每天当饮料喝就行了。每次不要做得太多，如果做好的酸梅汤一次喝不完，可以用瓶子密封在冰箱里存放几天。在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质，不能喝了。

在这个方子里，乌梅酸涩而温，生津止渴，清热去火，买的时候最好买大乌梅。山楂酸甘，开胃消食、化滞消积，可改善由心火上炎导致的食欲不振。胃口好了之后吸收变好，营养足了，也就不那么容易上火了。而我们的“老好人”甘草专泻心火，解百毒，自然不必多说。在这个配方里，还加入了桂花，其性味温苦，能疏散郁结之气，由心火过旺而产生的各种症状自然也会好得更快。

黄瓜汁：可清肠养颜

黄瓜颜色碧绿，咬一口清脆爽口，也是夏季消暑不可多得的佳品。从中医角度看，黄瓜的营养优势也主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃。当然，带皮吃时一定要用盐水洗净。

火气旺，脸上冒痘痘，除了少吃辛辣食物、多喝水、按时作息之外，还可以喝一杯芦荟黄瓜汁。买点新鲜的芦荟，洗净后切成小片，将黄瓜洗净去皮，一起放在榨汁机里榨成汁，再加一点蜂蜜调味。芦荟黄瓜汁清凉可口，有祛火的作用，可以每天早晚各喝一小杯。还可以把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水，在榨汁机榨一下取汁直接饮用，如果口感苦涩，可加蜂蜜调味。

(北京同仁医院传统疗法中心副主任医师-陈陆泉，中国中医科学院针灸医院-董峰)

原标题：中医消暑，简便高招

来源：大众卫生报微信公众号