前段时间，“8小时限制饮食”引发热议。所谓“8小时限制饮食”，是指在一天中的任何时间(8小时)进食，其他时间停止进食任何含有热量的食物，可以有效减肥、降血糖、调节血脂。很多糖尿病、高血脂患者看到后都很开心，以为终于可以放心吃了，但事实真的是这样吗？
指导专家 暨南大学附属第一医院胃肠外科一区主任、主任医师 杨景哥
老人报记者 殷鑫 通讯员 张灿城
限时饮食真有好处吗？
2021年9月，发表在美国内分泌学会杂志《内分泌综述》上的一项综合研究表明，“限时饮食”可以影响人体的昼夜节律，从而改善新陈代谢和肥胖，降低血压，改善血糖、血脂和减少炎症。
本研究要求每天12小时内进食，如早上8: 00前、晚上8: 00后不进食，但总热量摄入并未明显减少。
暨南大学第一附属医院胃肠外科主任、主任医师杨景阁指出，限时饮食的本质是轻禁食，只把原来的一周缩短到一天。“8小时限制饮食法”就是将12小时的限制饮食“加码”，增加了每天的禁食时间。
8 小时限定，能随便吃吗？
无论是8小时还是12小时饮食，原理都是一样的。杨景阁指出，每天，人体的昼夜节律变化和活动都会对食物产生特殊的动力效应，比如进食和肠胃蠕动，这些都会消耗热量。
而且越早吃同样的食物，它们消耗的热量就越多，所以尽量把进食时间缩短到一定的时间，并且在相对较早的时间，在总热量不变的情况下，就能真正减肥。
可见，通过饮食限制法是有前提条件的。
首先，必须控制总热量。新闻中，关于“8小时限制饮食”，没有控制总热量的规定，据说8小时内想吃什么就吃什么。如果是这样的话，不仅会减肥，还可能因为暴饮暴食造成更严重的后果。
其次，时间的选择不是随意的8小时。建议尽量选择最早的时间，比如早上7点到下午3点或者早上8点到下午4点。
00-1010那么，既然饮食限制可以降低血糖，糖尿病患者可以试试吗？杨景阁指出，限制饮食最重要的作用其实是减肥，而降血糖、降血脂是附加功能。不建议糖尿病患者服用。
糖尿病患者的血糖水平与饮食密切相关。通常建议三餐规律饮食，最好在正常用餐时间，间隔时间约4~6小时。然而，8小时饮食很难做到这一点。如果糖友从早上8: 00到下午4: 00采用8小时限制饮食，这意味着他们会在下午4: 00之后开始禁食，直到第二天早上，这时他们大约16个小时不吃饭，糖友很可能会出现低血糖，尤其是在晚上。一旦不及时治疗，不仅会给糖友带来严重不适，还会给老年糖友造成心脑血管意外。
那么，是不是所有糖友都不适用呢？杨静歌说，对于新诊断的单纯性肥胖引起的糖尿病患者，限制饮食可以帮助他们减肥，降低减肥难度，可以在医生的指导下尝试。但对于确诊时间较长、体重正常或轻度超重、糖尿病病因不明的糖友，不建议服用。
来源：老人报 2021-12-19
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