养生一直是一个热门话题，尤其是中老年人，更是聊来聊去的话题。懂得养生的人提倡清淡饮食，认为太油腻太辛辣的食物对身体有害。
这种说法虽然有一定道理，但不能否认辛辣食物对养生的贡献。
哪些辛辣食物可以起到养生的作用？
一、大葱
大葱不仅是一种常见的蔬菜，也是炖鱼和煮肉的必备调料。尤其是对于北方人来说，如果你吃的食物不是蘸着大葱的大酱，即使你吃的是山珍海味，也会很无聊。
虽然很多南方人认为生吃大葱不卫生，但其实从中医的角度来看，大葱也是药食同源的食物之一。
虽然大葱的味道刺鼻刺鼻，吃在嘴里会特别呛人，但正是因为这种独特的气味，才能够刺激食欲。
科学地说，大葱除了含有众所周知的维生素、糖类和胡萝卜素外，还含有许多营养成分，包括挥发性硫化物、烟酸和微量元素。
大葱中的硫化物不仅能促进唾液和胃液的分泌，还能有效刺激食欲。
中医认为吃生洋葱不仅可以起到杀菌解毒的作用，还可以起到健胃、驱寒、通乳.的作用，尤其是对于治疗便秘、排尿困难等疾病，也有意想不到的效果。
二、大蒜
大蒜是中国北方流行的调味品。炒制时可放入大蒜炒锅中，不仅味道辛辣诱人，还能增进食欲，促进消化。
特别是大蒜中特有的大蒜素，不仅有杀菌、消肿、止痛、清毒,的功效，还可以通过经常吃大蒜来提高身体的抵抗力。
一般情况下，大蒜也可以和蘸酱一起生吃，但是大蒜的辣味还是挺浓的，一般人很难对大蒜有食欲。
但是，对于常年生活在北方的人来说，他们喜欢在吃肉和汤的时候吃大蒜。一方面可以起到解闷去腥的作用，另一方面可以让他们胃口大开。
但对于胃不好的人，尽量不要狼吞虎咽地吃大蒜，因为大蒜中的大蒜素对胃肠道有一定的刺激性，严重者甚至会出现胃痛、腹泻等症状。
三、生姜
虽然生姜看似只是一种普通的调料，但并不知道它对中医认为的疾病有很好的疗效，因为生姜红糖汤可以有效缓解痛经，感冒后喝姜汤也可以起到缓解感冒症状的作用。
原因是生姜中含有大量的姜辣素，不仅能有效增强血液循环速度，还能刺激肠胃蠕动。对于消化不良的人来说，平时吃点生姜可以起到很好的缓解消化不良的作用。
除此之外，生姜中特有的姜酚和姜酮也有驱寒、发汗、除湿.的功效，平时无论是吃生姜还是和姜汤一起喝，都可以有效提高身体的免疫力，对预防疾病也有很好的效果。
上面提到的辛辣食物有三种。虽然这三种食物特别辣，但对身体有非常重要的养生作用。不管是大蒜、大葱还是生姜，生吃还是熟吃都很美味，对一些疾病也有很好的疗效。
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