2021-12-09 21:59:16
1.主料：香菇500克，面粉500克。辅料：白菜2棵，小葱2克，姜1小块，蚝油1勺，盐和油适量。
2.蘑菇洗净，蘑菇的柄吃起来比较硬，可以切下来煮，只用蘑菇的伞部。蘑菇在沸水中焯过之后，在冷水中太冷了。
3、大白菜也要快速烫熟，不要煮太久，打开水倒入配菜中，卷好，看到菜变色萎蔫就拿出来，放入冷水中过凉。
4.把已经过冷水的白菜挤出水分，然后把白菜切碎。蘑菇也被切碎。
5.锅中加入蚝油和盐；同时，加热一些热油，将油倒在蘑菇上，然后混合均匀，馅料就准备好了。
6.面团要提前揉好，面水比要233301。中间揉两次面团后，很容易把肉揉光滑。把面团做成一小包饺子。
7.把它包在饺子里煮就行了。皮薄馅大的原味饺子，比肉包还要好吃。如果你吃得太多，你不怕长肉。
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