冬天是进补的好时候。自古以来就强调冬季“藏精”，因为根据自然规律，春、夏、秋收、冬藏是一年中的储存阶段，人体新陈代谢相对缓慢，是能量的储存阶段。
很多冬季进补，主要是两大方面，增加热量和维生素摄取。人都知道冬天要多吃牛羊肉和蛋白质含量高的食物来补充热量。但是，很容易忽视维生素的摄入。除了多吃萝卜、菠菜等蔬菜外，还需要补充水果。
水果四季都吃，冬季寒冷却常常被忽略。水果不仅可以补充冬季所需的水分，还可以摄入维生素，可以很好地满足身体的需求。
那么冬天怎么吃水果呢？有哪些时令水果？今天，陈达与你分享冬季水果的最佳吃法。喜欢就去做！
01
梨
推荐食谱
银耳雪梨汤
食材：
雪梨3个，银耳1个，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克。
做法:
第一步：将银耳提前30分钟放入温水盆中浸泡。
第二步：将雪梨切成大小均匀的小块，放在盘子里备用，红枣用水冲洗干净，洗去表面的灰尘备用。
第三步：将浸泡好的银耳清洗干净，去掉根部，一点一点撕成小块，放入砂锅中，然后加入50克冰糖和洗净的红枣，加入两倍于配料的水，盖上盖子，大火煮开，然后小火煮一个小时，将银耳的胶质煮开。
第四步：煮1小时后，将雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，盖上锅盖，再煮30分钟，将雪梨中的营养物质煮出来。
第五步：锅快熟的时候，放入枸杞。
入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟即可。
02
柚子
推荐食谱
冰糖柚子皮
吃完的柚子皮不要扔，做成一道冰糖柚子皮，当做零食吃也可以日常泡水喝，好吃健康两不误。
食材：
蜜柚一个、冰糖适量、盐、水
做法：
第一步：将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。
第二步：剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。
第三步：将表皮切成细丝，把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水。
第四步：将柚子肉剥好备用。
第五步：锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火。
第六步：加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状。
第七步：加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可，做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳。
03
橙
推荐食谱
橙子蒸蛋
橙子和鸡蛋的结合，简直是营养“多重奏”，由于鸡蛋的蛋黄中带有大豆卵磷脂，能够和橙子中的维他命和营养元素结合，有效提升身体血浆蛋白量和身体的新陈代谢。
二者结合还能一定美白皮肤功效，使皮肤颇具光泽度。
食材：
橘子1个、生鸡蛋1个、糖适量、牛奶
做法：
第一步：将橘子清洗，从正中间一切为二。
第二步：挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。
第三步：鸡蛋加入少量糖打散。
第四步：蛋液中加入适量牛奶，搅匀，
第五步：混合液倒入橙皮中，8分满，用另一半橙皮盖上，牙签固定，或用保鲜膜盖好，扎几个小洞。
第六步：锅开后放入橙皮，中火8-10分钟取出，不要大火，不然蛋的口感就不嫩了。
04
山楂
推荐食谱
山楂苹果汤
山楂和苹果都属于行应季水果，苹果中含有较多的胡萝卜素、维生素B，和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤光滑、红润、光泽。
山楂苹果汤含有多种酸碱成分和一些膳食纤维素，这类物质进入人体后，不但可以调节胃液的代谢，还可以加快肠蠕动，能够有效促进消化，消化不良人群食用合适不过了。但因为山楂性温，上火的朋友就别喝了。
食材：
苹果、山楂干、冰糖、清水。
做法：
第一步：准备适量可用鲜山楂（山楂干也行）。
第二步：苹果一个洗净，去皮，如果不去皮可用粗盐搓洗一下表皮。
第三步：去皮切开两半，挖去苹果梗、苹果籽，并切成大块。
第四步：养生壶加适量清水，大约1L水，放入苹果块和山楂。选择果茶模式，煮15分钟即可。喜欢甜味，可以加糖。
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