肝脏是人体最重要的消化器官之一。说到肝损伤，一半以上都和吃有关。也可以看出，护肝需要从饮食入手。对于慢性乙肝的朋友来说，肝功能下降，食物中毒素的代谢分解能力下降。如何一日三餐是一门学问。
那么乙肝患者怎么吃三餐呢？还有哪些标准需要注意？本期就和大家一起聊聊。
早餐少而精
早餐是一天的开始，你需要吃足够的营养。老话说得好，“早餐吃得好”才是真理，但早上不要吃太多，最好少吃点，越吃越好。
推荐的早餐食谱有：豆浆、牛奶、鸡蛋、馒头、面包、小米粥等。饭后还可以吃一个苹果或香蕉，油条等油炸食品脂肪含量高，不易消化。你应该尽量少吃或不吃，也应该少吃盐含量过高的腌制配菜。
午餐要丰盛
中餐占全天摄入能力的40%，要适当“丰盛”。当然，这里的丰盛不是鼓励多吃主食，而是在能量摄入和营养物质上要丰盛，因为午饭后，你要从下午的午饭一直消耗到晚上的营养物质。
推荐的午餐饮食包括：米饭、面条、土豆、玉米等高淀粉主食，鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆皮等高蛋白菜肴，搭配新鲜蔬菜补充膳食纤维和维生素，并做一些容易消化的汤。烹饪可以炒、炖、煮、蒸，但不能炒、熏。
晚餐易消化
晚餐少吃点，但不吃肯定不够。可以适当吃一些含有碳水化合物和纤维素的粗粮，以及容易消化的低脂高蛋白食物，这样睡前可以消化更多，不会对消化道和肝脏造成压力。
推荐的晚餐饮食包括：紫薯、玉米、燕麦、红豆粥、绿豆粥、豆腐、鱼等。不需要吃很多，但是晚餐的营养是非常必要的。而且乙肝患者如果出现体重下降、白蛋白下降的情况，也可以在睡前一小时内适当喝一杯低脂热牛奶，有助于睡眠和肝脏恢复，注意服用抗病毒药物的时间。
此外，乙肝患者对优质蛋白的需求更高，因为肝脏受损，身体免疫力下降，修复细胞、增强肝功能都需要优质蛋白的支持，每天摄入约100g优质蛋白搭配富含维生素的蔬菜等。而健康合理的饮食有助于疾病的调理和恢复。
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