2021-12-02 21:14:57
1.鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。
2.天鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要、最重要的蛋白质是卵清蛋白、蛋黄中的卵清蛋白和蛋白质，具有清脑益智的作用，对增强记忆力有特殊作用。
3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育起着重要作用。
4.天鹅蛋中的矿物质主要包含在蛋黄中，铁、磷、钙含量较高，也容易被人们吸收利用。
5.天鹅蛋中的维生素也非常丰富。蛋黄富含维生素A.D.E核黄素和硫胺素，蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸。这些维生素也是人体必需的，很容易被人们吸收利用。
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