人们都知道，含糖量高的食品不利于健康，有的人就问：如果我去超市都买“无糖食品”，是不是就没有问题了？事实并非如此。虽然很多食品包装袋上都标着“无糖”或“无蔗糖”的字样，但这并不意味着可以放心大胆地吃。
所谓“无糖”，到底是什么含义呢？通常来说，只代表在加工的时候没有加入白糖，不代表产品中完全不含有糖。比如说，没有加糖的牛奶中天然就含有乳糖；没有加糖的水果中天然就含有葡萄糖、果糖和蔗糖，而蔗糖就是日常所说的白糖。加工的时候，显然不可能把天然的糖完全去掉。
按照我国的《食品营养标签管理规范》，只有各种糖总量低于0.5%的食品，才能叫做无糖食品，很多产品都不达标。产品上标“无蔗糖”不代表产品里没有糖，更不代表该产品适合糖尿病人吃。
购买号称“无糖食品”的食物之前，一定要看食品标签，仔细分析。
看整体营养价值
没有加糖，并不等于某种食品对人有好处。比如说，一种点心中不加糖，但是里面的脂肪含量特别高，对人会有什么好处呢？脂肪比糖所含的能量更高，更容易发胖。又比如说，纯淀粉、糊精当中不含有糖，可是它们营养价值太低了，还不如大米、白面呢。所以，就算没有糖，一样不值得买。
看是否有淀粉水解物
某些虚假“无糖食品”里面，虽然没有加白糖，却可能含有淀粉水解物，比如说糊精、麦芽糖精之类，有个别产品甚至含有淀粉糖浆。
其实，人体消化糊精和消化白糖差不多是一样的速度，让人长胖的效率和白糖也没有丝毫差别。这些糊精和糖浆升高血糖的速度和白糖相比毫不逊色，甚至更快。糊精几乎不含有其他营养素，这一点也和白糖一样。如果说有什么不同，那就是糊精不甜，而白糖是甜的。
看甜味剂的种类
既然“无糖食品”必须要有甜味，里面自然要加甜味剂。但是，如果加糖醇和低聚糖，显然成本会比较高。于是，很多产品都转向了高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。这些东西的甜度是蔗糖的几百倍，原来要用很多白糖来调味，现在用一丁点甜味剂就够了。
高效甜味剂看起来既不升高血糖也不变成热量，很多控制体重的人以为对减肥有好处，但实际上它们有刺激食欲的作用，不仅不能减肥，反而有可能引发肥胖。
“无糖”食品也不能吃太多
很多人正是因为某种食品标记“无糖”，就放纵自己食用这些营养价值不高的食物和饮料。各种打着“无糖食品”旗号的产品，养成了人们喜好甜食、喜好甜饮料、喜好高度加工食品的坏饮食习惯。其实，这才是无糖食品带来的最大麻烦！
要想远离肥胖，控制血糖，最好的饮食方法还是少吃添加了人工甜味的食物，多吃粗粮、豆类、薯类，用天然质地的新鲜水果来替代甜食和甜饮料，千万不要把希望寄托在无糖、低糖食品上。
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