因为肝脏是我们体内处理代谢物的器官，所以很容易出现皮肤发黄，尤其是巩膜发黄，如果代谢物如胆红素不能代谢，以后肝脏或胆道出现各种原因引起的问题(如肝炎、各种原因引起的胆道梗阻、各种原因引起的肝脏占位性病变、腹部血管疾病、遗传代谢性疾病等。).下图：
营养不良也是导致皮肤发黄的主要原因之一。除了体重和身高明显低于同龄正常儿童外，营养不良还常伴有各种营养素和维生素的缺乏，以及不同程度的贫血。血容量和红细胞数量低于同龄儿童，会导致微循环不良，面色萎黄，消瘦。
如果没有营养不良，但各种原因导致宝宝贫血，有的宝宝表现为皮肤苍白，有的则表现为皮肤发黄，同时他们容易疲劳和疲倦，小宝宝不活跃，容易哭闹，大一点的孩子经常抱怨头晕头痛，甚至眼睛发黑，注意力不集中，记忆力差，睡眠障碍，消化不良发病率高，呼吸心率快等等。
而且宝宝的手掌和脚明显染黄，其次是鼻唇沟、额头、下巴、耳后和指关节，能吃能玩，活泼可爱，没有任何不适，不同于肝脏引起的发黄。肝胆疾病主要表现为巩膜和粘膜的黄色染色，常导致恶心、乏力等不适，并可能伴有肝肿大和肝功能损害。
“宝宝绝对不是肝脏问题。你有药吗？一些含色素的药物如果长期服用也会导致皮肤发黄。”
“没有”
“食物呢？”
“宝宝爱吃橘子，这不是事！”
“吃太多橘子也会导致皮肤发黄！”
柑橘富含胡萝卜素，胡萝卜素是一种脂质色素，可以使正常皮肤变黄。暴饮暴食后，大量胡萝卜素进入血液，会引起胡萝卜素贫血。类似的食物有胡萝卜、南瓜、红棕榈油、木瓜等。
除了婴幼儿对胡萝卜素代谢缓慢外，还需要适量食用这类食物，患有高血脂、甲减、糖尿病或其他减缓胡萝卜素转化为维生素A的疾病的人也需要注意摄入，否则皮肤很容易变黄。
如果宝宝没有不舒服的症状，也没关系。停止大量喝水，情况很快就会好转。以后注意摄入量。长期或过量摄入胡萝卜素会加重体内代谢负担，进而影响肝肾功能。
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