减肥期间吃芹菜的好处
芹菜简介：
每100克蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物1.8克，膳食纤维0.9克。
维生素：
维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C和维生素e
矿物：
钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜和锰
芹菜的营养价值为：
1.抗高血压作用
芹菜是一种高钾低钠的食物，可以降血压。它还含有水芹和芦丁，都有降血压的作用。
安抚神经
从芹菜籽中分离出的一种碱性成分，可以起到安神的作用，有助于平复情绪，消除烦躁。
3.利尿剂
芹菜中含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，促进利尿消肿。
4.富含铁
芹菜含铁量高，可以弥补女性经血的流失。是缺铁性贫血患者的好蔬菜。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、暗沉，使眼睛明亮，头发乌黑。
5.高粗纤维
芹菜是众多蔬菜中粗纤维含量最高的，粗纤维可以帮助排便。
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