1个月左右的宝宝肠胃功能比较成熟，出牙后也有一定的咀嚼能力。因此，在这个时候，可以从稀过度到稠，从流质过度到半流质,的辅食如面条、粥、馒头、蔬菜，以及一些嫩肉酱，可以慢慢锻炼孩子的咀嚼能力，逐渐培养孩子健康的饮食习惯。
今天给大家分享一个挑食者会爱上宝宝的肉丸辅食。有菜有肉有饭，不仅营养均衡，而且味道鲜美细嫩。用裙带菜肉丸做的汤也很好吃，很开胃。爱吃肉的宝宝一定不能错过。
使用的食材也是非常常见且营养丰富的猪肉、小米、裙带菜和一些清爽的蔬菜。方法也很简单易懂。一旦学会了，主要可以把食材打成泥，然后把肉泥揉成团，再放在裙带菜汤里煮。让我们通过以下方法来学习嫩肉羹辅食。
跟着厨师爸爸做辅食。
莲藕肉丸汤
食材列表和月份
参考月龄：12M
操作时间：20分钟
浸泡一晚上的小米：30克
莲藕：30克
猪里脊：50克
裙带菜：5克
配料量只代表制作量，不代表宝宝添加量。
详细步骤分解
准备一把裙带菜，提前泡好。
取一块新鲜的猪里脊肉，切成薄片备用。
除了猪里脊肉，虾或鸡腿。
猪肉片铺在盘子上，滴几滴柠檬汁，把猪去掉。
肉的腥味。
»除了用柠檬汁腌制去腥的方法外，还可以用姜片铺上去腥，或者用葱姜水浸泡去腥也可以。
准备一节莲藕，粉藕脆藕都可以，将清洗干净的莲藕切成小薄片备用。
把莲藕片放进煮开了水的奶锅焯水一下，去除残留的细菌，大概1分钟左右就可以捞出来了。
焯水后的莲藕片和处理好的猪肉豆放进料理杯，浸泡了一晚上的小米也倒进去，再加少量香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味，然后将食材打成细腻的肉泥备用。
取出泡发好的裙带菜，切碎一点备用。
奶锅起锅烧水，水开把裙带菜放进锅里面煮5到6分钟。
挖一勺搅打好的肉泥放在手心，整理成一个肉丸。
然后把肉丸子放进裙带菜里，煮至肉丸子全部浮起来后再煮5分钟就可以出锅了。
一份汤鲜肉嫩的肉丸子汤就完成啦，香喷喷、热腾腾的一碗，满满都是爱吃肉的挑食宝宝的最爱，有肉有饭，还藏着挑食宝宝不吃的蔬菜，营养也均衡，再加上鲜美的汤汁，宝宝吃起来肯定会食欲大开。各位宝妈是不是又学会了一道营养美味的辅食？喜欢的宝妈就给这篇文章点个赞和“在看”吧！
厨工爸爸做辅食经验总结
●裙带菜和小米都要提前浸泡好，小米最好要提前一个晚上浸泡。
●除了猪里脊肉，还可以选用同样肉质细嫩的鸡腿肉、虾肉来代替。
知识拓展
宝宝的辅食颗粒大小要根据孩子的月龄和咀嚼能力适时调整，1岁左右的宝宝除了简单的蔬菜粥、鸡蛋羹等口感软嫩的辅食，还可以适当给孩子吃一些可以锻炼牙齿的肉类辅食，注意荤素搭配、营养均衡即可，所以偶尔给孩子吃一些肉丸子可以锻炼孩子的咀嚼能力。
你家宝宝爱吃这道肉丸子辅食吗？快来评论区告诉我吧！
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