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财联社(上海，编辑牛占林)报道，阿拉比卡咖啡价格飙升，逼近十年来最高水平。越来越多的迹象表明，在干旱和霜冻的恶劣气候下，巴西和哥伦比亚等主要咖啡生产国出现了短缺。加上供应链危机，消费者面临咖啡价格上涨的前景。
ICE)3月3日阿拉比卡咖啡期货合约现已涨至每磅2.3475美元，为2012年1月以来的最高水平，价格几乎是一年前的两倍。这种咖啡豆在星巴克(Starbucks Corp .)和Peet's Coffee Tea Inc .等咖啡连锁店随处可见，这也将加剧许多经济领域的通胀担忧。
“供应链中的压力已经达到了前所未有的程度。我们以前从未同时面临过如此多的不利因素，”J. Ganes咨询公司总裁朱迪甘内斯说。“这正迅速演变成一场危机。”
阿拉比卡咖啡豆占世界咖啡市场的三分之二。它生长在高原地区。年平均气温15-25，要求雨水充足，品质好，香味浓郁。
Garnes表示，由于今年干旱和霜冻，巴西部分地区的咖啡产量大幅下降，预计到2022年，这些地区的产量也将低于正常水平，巴西没有足够的缓冲库存来弥补这一差异。她说，阿拉比卡咖啡的价格可能很快会达到每磅2.7至2.8美元。
巴西和哥伦比亚当地阿拉比卡咖啡价格创历史新高。人们越来越担心，在这两个国家，通过远期交易低价出售咖啡豆的农民会有更多的违约行为。
随着原材料价格上涨，高运费和集装箱短缺继续扰乱全球供应链，挤压利润，加剧通胀担忧。
最近几个月，由于港口瓶颈，巴西出口商无法装运数百万袋咖啡。越南是罗布斯塔最大的咖啡生产国，一直面临着供应链中断和亚洲货运航线飙升的问题。
Red Container咖啡的创始人Anike Ejlers Wolthers表示，巴西的仓库中储存了约350万袋咖啡——和超过4亿磅——。红色集装箱咖啡是巴西主要出口中心桑托斯的一家经纪公司。她说，最长的分娩时间可能需要100天，而正常情况下只需要30天。
抛空补回
交易员表示，咖啡期货近期的上涨主要是由与12月合约到期相关的空头回补推动的。
Archer Consulting分析师马塞洛弗拉加莫雷拉(Marcelo Fraga Moreira)在报告中说，我们继续看涨，市场中期目标价为每磅2.80美元
作为咖啡的主要产区之一，印度也面临着雨水侵蚀过度的问题。与此同时，到目前为止，埃塞俄比亚的内战减少了出口，任何不利的发展都可能进一步收紧对非洲最大的阿拉比卡种植国的咖啡供应。
而运费和化肥成本的增加加剧了这一行业的不利供应局面，未来几个月拉尼娜天气状况也可能给南美带来不稳定天气。
欧洲最大的面包师之一斯特劳斯集团有限公司本周表示，原材料价格的上涨，尤其是咖啡和牛奶，侵蚀了公司的利润率。该公司提高了巴西、乌克兰、罗马尼亚、塞尔维亚和波兰相关产品的价格。
从星巴克到雀巢的Nespresso品牌，今年很多公司使用的咖啡豆价格上涨了77%。这种现象导致许多消费者面临严峻的选择：提高价格或改用更便宜的咖啡豆。
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