世界杯模式露天烧烤，烧烤店为世界杯看球做的准备

2022卡塔尔世界杯拉开帷幕，给商家带来了“足球经济”的商机。 图/集成电路

“这个时期啤酒很畅销，每天都有人进货。 ”长年从事酒水销售的刘丹，频繁接到商家的订单电话。 “很多地方都开始囤积酒，担心卖完之后难以补货。 ”

11月20日，卡塔尔世界杯开幕，世界上最大的足球盛宴点燃球迷热情的同时，许多商家也看中了其中蕴藏的巨大商机。

进入烧烤外卖后首次遭遇世界杯，但韩可针对消费群体组成了一个图像——熬夜看比赛的客户群体。 主要是年轻人，饮食需求通常集中在“重味”上。

由此，韩国将肉的选择、套餐菜单的设计作为重点，也兼顾了啤酒的销售。 “左手烤右手啤酒，一直是世界杯期间球迷们的‘标准装备’。 ”韩可说，为了消费者的购买欲望，肉多菜少，必须能边看球边吃。

商家们正在争夺世界杯经济，举行“掘金”比赛。

“世界杯无疑对提高消费市场起到了很大的作用。 ”一位老板告诉新京报贝壶财经记者，在消费市场略微低迷的当下，世界杯或许能带来流量和业绩的提升，让一些不景气的行业复苏。

“酒精之夜”:囤积啤酒，终点喝一口

“比起其他类别的饮料，啤酒和比赛更适合。 ”刚从超市买了两箱啤酒的大林告诉贝壶财经记者，身边很多粉丝朋友最近都在家里准备了啤酒，让他看球的时候喝一杯。 “每次比赛有终点，有精彩的瞬间，喝一口是最爽的。 ”

贝壶记者在一家酒超市注意到，集装箱里整齐地摆放着各品牌、口味的啤酒，价格也在几瓶到几十元不等。 店员表示，由于近一周购买啤酒的顾客明显增加，超市特意将啤酒移动到最显眼的位置供顾客购买。

世界杯对酒的消费来说，无异于狂欢。 艾瑞：根据咨询的调查，2018年俄罗斯世界杯期间，超过45%的中国球迷增加了啤酒饮料、零食和外卖的消费。 同样根据京东和美团联合发布的数据，京东平台的啤酒订单环比增长了60%。 仅本届世界杯开幕战之夜，美团外卖啤酒销量就超过28万瓶，比上周同期增长71.8%。 白酒订单也增长了31.45%，被称为“酒精之夜”。

事实上，为了抢走世界杯期间的顾客，各大啤酒商也纷纷推出相关商品。

作为世界杯全球官方赞助商，百威举办了以“成为世界英雄”为主题的活动，将啤酒本身的包装与各球队的队服元素融合在一起，推出了8款限定的世界杯赛罐装啤酒。 青岛啤酒和嘉士伯也在世界杯期间推出了足球主题商品。

具有收藏意义的限量款，吸引了很多粉丝订购。 大林告诉贝壶财经记者，自己每次世界杯都会特意去买类似的商品。 “家里有2014年和2018年的限定金，所以一定不喝。 只是个纪念品。 ”

中银证券表示，随着世界杯的到来，啤酒企业有望在销售额方面继续增长。 同时，随着原材料价格持续下跌和结构性升级的趋势，啤酒企业的盈利能力预计将进一步提高。

除了啤酒的销售额，果酒、葡萄酒等低级酒水也同样出现在市场上。

“啤酒对重视风格管理的女性不太亲切，但是看球的时候不喝酒的话总是感觉减少了什么。 ”女粉丝琳琳告诉贝壶财经记者，她约好了好朋友一起看球，家里也准备了几十瓶以上口味的葡萄酒。

上述饮品超市的工作人员也向贝壶财经记者表示，最近有大量新顾客进店购买葡萄酒和果酒，其中以年轻女性为主，尚不清楚是否与世界杯有关，但销售额与以往相比有明显增长趋势。

“酒和足球比赛之间有密切的联系，包括欧冠、世界杯在内都是啤酒品牌赞助的。 从消费者的感情和场面来看，两者有着天然的一致性。 ”刘丹印象深刻，以前有粉丝担心饮料卖完，深夜12点以后特意去买了很多啤酒。 受益于世界杯，自己已经售出了上千瓶啤酒，“我预计比赛开始后这个月内会卖得更好。 ”

玩完，商家打造“世界杯观战套餐”

11月18日，韩可反复查看刚刚开设外卖平台的“世界杯套餐”。 离正式比赛还有三天，他不允许有任何错误。

进入烧烤外卖生意后第一次遭遇世界杯，韩可提前好几天开始准备。 “左手烤右手啤酒，一直是世界杯期间球迷们的‘标准装备’。 ”韩可说，为了消费者的购买欲望，肉多菜少，必须能边看球边吃。

世界杯的到来让很多行业摩拳擦掌，借希望获利。 夜宵行业的从业者们当然也不会错过。

据央视财经报道，11月6日至14日，全国推出世界杯相关主题套餐的餐饮店数量与前一周相比增长超过82%，销售额增长68%，其中以烧烤和火锅为主。

当记者搜索美团外卖、饿了么等平台时，多家主流烤串、腌制外卖店上线了适合2~5人食用的“世界杯粉丝专属”套餐。 在大众点评中，很多店都推出了类似的活动，但有效期集中在11月20日至12月18日的世界杯比赛期间。

除了线上活动，许多线上业者也开始为世界杯“冲刺”。

杭州一家烧烤店老板向贝壶财经记者表示，平时关门时间是凌晨2点，而世界杯比赛时间主要集中在下午6点到凌晨3点，考虑根据客流情况推迟关门。 为此，特意通知员工无特殊情况不请假，“只要比赛不结束，我们就一直营业，让粉丝开心”。

另一位商家也同样表示，特意搬了几台电视机放在店里，在墙上贴了日程表，方便顾客观看。 另外，由于担心比比赛日更忙，“上次欧洲杯因为人手不足，失去了很多客人。 我今年不想发生同样的事情。”

近年来大热的露营界也打算在世界杯期间“分一杯羹”。 目前，包括上海、杭州、广州、深圳、三亚、海口等多个城市的露营者已经开始提供世界杯主题产品。

四川省户外露营场的运营人员告诉贝壶财经记者，从11月开始，他就忙于筹办世界杯相关的观战活动。 不仅可以看小规模的亲子足球比赛，还可以在晚上一边烧烤一边看比赛。 “为了避免晚上气温下降，天气过于寒冷，为了让客人更舒适地享受，特意买了几套室外暖气设备。 ”

“虽然套餐只有一个月，但可以给消费市场带来更多的发展空间。 ”张晨告诉贝垦财经记者，“比赛不仅能带来流量和业绩的提升，也让消费者接受和习惯这种生活节奏。 即使在世界杯结束后，也可能给行业带来客流库存和提升。 ”

酒店分汤，视频室在线

这几天，国内旅游市场也掀起了世界杯热潮。 根据希利普的数据，11月11日“取消入境航班熔断机制”公布后，中国至卡塔尔的机票搜索量达到年内峰值，机票预订量也达到疫情发生以来的新高。 其中，11月20日至12月18日中国至卡塔尔机票预订量同比增长超过2021年同期的2.8倍。

“到目前为止，世界杯的门票很难卖出去，但最近经常有客户打电话来询问价格的座次等。 ”国内一家票务公司的工作人员向贝壶财经记者表示，消费者渴望实地观战的氛围正在上升，不少人想以高价下单购买。

此外，酒店民宿行业也盯上了这块蛋糕，将房间布置成世界杯风格，吸引球迷入住。

“酒店已经布置了部分房间，增加了很多与足球和世界杯相关的元素。 ”一位酒店负责人告诉贝壶财经记者，按照往年惯例，很多球迷选择在酒店看球。 “目前，类似的房间几乎都被预订了，特别是一些关键的比赛当天的房间都卖完了。 ”

一位酒店工作人员表示，半个月前有多个咨询的电话。 经过讨论，决定将部分带投影仪的影像房安排在世界杯主题上。 “现在比赛第一天的房间都订满了，但随着比赛的进行，预订量肯定会增加。 ”

根据片材裂缝的数据，11月20日至12月18日期间，片材裂缝视频房间产品的预订量比去年同期增加了1倍以上。 2022年1月至10月产品预订增长率高达六成，视频机房整体预订价格同比略有下降，四成用户提前一个月预订心仪的视频机房。

贝壶的记者注意到，没能预订酒店的粉丝开始寻找新的参观地点，民宿成了另一种选择。

半个月前，琳琳预约了周边的民宿。 虽然价格比往常有所上涨，但“周末白天可以和朋友闲逛、玩游戏，晚上可以在小院子里一起看球、烧球，比在市区舒服多了。”她感受到了东西的价值。

“世界杯期间，人们通常会在房间或小庭院里佩戴参赛队伍的队服、海报和其他相关元素来吸引球迷。 ”在云南经营民宿的老板告诉贝壶财经记者，自己本身就是粉丝，当然也不能错过这场比赛。 云南气温适宜，晚上在室外看球也不太冷。 现在，他计划在民宿的院子里装满足球、娃娃等物品，让客人在室外看球时能更投入。

让他感到兴奋的是，世界杯终于提高了此前低迷的业绩，“由于疫情的影响，订单量相对较少。 最近，在目前为止的价格基础上再涨几百元，也供不起房，很多粉丝协会直接整体租赁。 ”。

新京报贝坛财经记者觞编辑王进雨校对柳宝庆

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