打卤面每天卖出250碗面，一碗打卤面能挣多少钱

《什刹海》昂首而行，原以为是接地气的北京大戏，看来是父权家庭有病呻吟。

全家人都住在祖母金颜家祖传的北京四合院里。 爷爷庄为天是国宴厨师，长子庄志存是机关干部，次子庄志存在外地定居，小女儿庄静是有名的医生。 唯一不争气的只有三男庄志斌。

但是，在这样的背景下的大家庭被从天而降的馅饼所覆盖。 这个馅饼是庄志斌带来的。

庄志斌是一个很有厨师天分，却很吊儿郎当的中年男子，初中毕业后步入社会，后来在开店卖货时结识了现在的妻子孙凤(凤儿)，并坚持要和她结婚。 凤儿一直说自己是乡下的野丫头，怎么能和庄志斌结婚呢？ 但依我看，土生土长的天津姑娘并不比北京人庄志斌差。 为什么北京人的优越感仍然这么浓？

百姓虽三代同堂，早餐都是这三个媳妇做的。 她和庄家结婚多年后，做了好几年早餐。 农民认为凤儿爬上了高岭，凤儿的辛苦都是理所当然的。

凤儿的老板正要离开酒店。 想着在庄家“露脸”的凤儿觉得这是个好机会，就把这件事告诉了庄志斌。 庄志斌兴冲冲地组织召开家庭会议，说酒店只要接受就是一本万利的事。 大家一拍大腿就凑钱拿下了酒店。

但是，谁也没有想到为什么每天顾客爆满的老板会低价转手。 在那里，他们成功地被骗了。 本来就被要求改善街道，但是酒店临街的大门将被关闭。 这意味着如果你想去这家酒店吃饭，就必须走进小巷，生意一落千丈。

当然，作为观众的我们都知道，只有庄家踩了这个坑，才能让庄爷爷出山，用精湛的厨艺吸引顾客。 果然是宫廷料理的传承人。

于是，为了迎合所有的剧情套路，出现了庄家，挂着“庄家料理”的招牌，再加上网络的宣传，生意很好。

但是，三儿子一直在惹麻烦。 他坚持自己做什么都可以。 放弃了为人服务的服务业。 他多次惹怒庄爷爷后，被赶出家门。

这时，他开始反省自己，应聘警卫，成为人力三轮车夫，去停车场看车。 最后，借了小面子，卖了打卤面。 但是，这个打卤面并不容易。 定价是50元。 即使扔了卤素也最好不要降价。

最是冬天零下几度的天气，要想在室外吃，必须预约。 不那样的话就吃不了。 这个卤素在哪里？ 绝对是庄家料理，而且用料讲究。 辽的口蘑、五台山的香菇、长白山的黑木耳、四川渠县的干燥黄花、藤县古龙的大红八角、凤县的大红袍花椒； 肉是猪前脚后面的梅花二刀肉； 面与蛋白混合，是三醒、三揉、三刺、伸直出来的五个板面； 从锅里取出来，淋上花椒油。 每一道食材都是顶级的，每一道工序都不含糊。

说实话，听到这里的时候，我真的很想吃这个味道。 我觉得还有50元的碗有点贵，偶尔吃也可以。

然后，庄志斌在这家面馆致富，得到了父亲和妻子的原谅。 每天只供应100杯，这就是现实的饥饿营销； 不雇人，从选材到最后露面，都是靠自己的力量亲力亲为，保证质量，增加回头客； 脚踏实地做面，靠手艺赚钱，得到家人的认可。

而在短短一个月的时间里，他赚了12万元，给了他一张“工资卡”，找到了自己的事业方向。 弯弯曲曲，他果然如庄爷爷所愿，成了厨师，继承了庄家的家常菜。

但说真的，有这样的父亲不会窒息吧？ 庄志斌7岁的时候，庄为上天给他一把刀，让他练习刀工，他的童年并不快乐。 好不容易在考上上了重点高中，庄为天擅自决定，给报考的职高，去学做饭。 庄志斌没有选择自己人生的权利，他反抗，他不想去任何父亲看不见的行业，妥协。 最后为什么开始当厨师，如果不是为了圆满结局，而是认命了，那不就是另一件可悲的事吗？

在庄家里，庄为天是独一无二的，他能低头的只有自己“格格”的妻子。 他虽然笑嘻嘻的，却与这样那样的事情有牵连。

他插手长子的婚姻，希望他复婚； 他干涉小女儿的恋爱，不承认外国女婿； 他把孙女赶出了院子，直到他明白自己的旧仇。

这位爷爷对自己的家人很热心，但处处都透出男权的影子。

这出戏看起来很朴素，但完全一看，就知道还是飘的。 这是国产剧的通病，可能是长期不变的现状。

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