#寻访家乡文化#
男大当婚，女大当嫁，婚俗文化，源远流长。订婚，作为婚姻的前期程序，每个地方都有着独特的风俗习惯，各有特点
在家乡――原平，虽然地域不是很大，但十里乡俗不一般，东西南北各个村镇的婚姻习俗却也各有特色，现就原平城区及周边乡镇的订婚仪式简单介绍如下：
订婚前，男方须根据男女双方的生辰八字，请阴阳先生列出订婚的时间及注意事项。然后由媒人用红纸书写反馈给女方家，让复核及准备，若女方家无异议，就择定订婚时间，称“换帖”。
现在，由于生活节奏快，也有选择“五一、国庆”等节假日或阴历的三、六、九日。
日期择定后，男方家准备。首先是，蒸大馍馍即面塑，其体积一般是普通馒头的二倍大小。请工于面点制作的师傅和街坊邻居帮忙，捏面塑、彩画，每一道工序力求精益求精，就是烧火工也必须格外负责，因为火侯的拿控也将直接影响面塑的质量。
捏的大馍馍，有两部分。一是彩画，二是面塑。
彩画就是用彩笔在圆形的大馍馍上描绘出各种图画；面塑就是捏出各种动物、植物的造型，然后彩绘出来。其图案、造型也有讲究。画、塑的牡丹、柿子，取意“事事如意牡丹根”，兔子、葱取意“兔子吃葱，两家结亲”，青蛙、砖取意“青蛙搬砖，辈辈做官”等等。
总之，各种面塑、彩绘都寓意着美好的未来，憧憬着锦绣前程。
一般捏24个大馍馍，放入专制食盒，盒底铺红纸，盒盖贴“囍”。
男方家还要给女方家“糖饼”，根据女方的年龄，一岁一个，天和地各一个，如女方20岁，就是20个再加2个，共22个。“糖饼”不称块，而称“张”。现在随着物质生活的提高，不论年龄，一般送“48”张或“66”张，取意“四时发、六路顺”。然后，用红纸包裹，每包6张，用红线捆扎，红线不打结，手捻即可，如打结则怕小两口婚后磕磕绊伴生气。
“糖饼”，原平面食的一种，分白糖和红糖两样，其状圆形，烤制而成，具有香、甜、酥、脆的特点。
男方给女方送去“糖饼”，女方家分享给街坊邻居、亲朋好友，寓意幸福分享，也表示宣布自己的闺女“名花有主”了。
男方还要给女方两块银元，因银元俗称“白洋”，寓意“白头偕老，幸福一生”。银元用红纸包好，等到婚娶之时，女方家连同其他陪嫁品，一并再陪回给男方。
由于受西方文化的影响，在彩礼之外，男方要给女方订婚戒指一枚，作为定情信物。在正式婚礼仪式上，男方给女方佩戴在无名指上。
订婚仪程上，有个“改口”仪式。以前称“叔叔、阿姨”，即日起就要当着大伙的面，新人大声喊出“爸爸、妈妈”。爸爸妈妈既高兴又满意，掏出包有“666或1001”的红包，双方家长互给“准新郎、准新娘”。寓意“六六大顺”或“千里挑一”。
另外，男方还要包冰糖二斤，红糖二斤，喜糖二斤，红毛线二两连同糖饼、花馍馍都装入食盒，红“囍”字封好，送给女方家。
“彩礼”根据双方约定，订婚当天由媒人用红纸包好，带给女方，数目一般是彩礼的一半，或者大部分，剩余部分等婚娶日给清。
订婚之前，男女双方要互换订婚衣服，称“换亲服”。男方给女方是质量上乘的红色衣服，女方给男方的是西服或羊毛衫等，用红色包袱包裹。
不论城乡，订婚之日都要在家或饭店设宴，无论主食多么丰盛，“糖饼”是必须有的。每席五张，切成两半装盘，人人品尝，这和婚娶宴席有别。订婚宴不论规模大小，客人贵贱，来宾都不用随礼。
男方家办完订婚宴之后，女方家再邀请准新郎到女方家认识女方的亲戚朋友，称“请女婿”。
一方水土养一方人，各地的风俗文化彰显各地文明。订婚议式完成后，下一步就该准备“完婚”议程了。
愿有情人终成眷属！
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