导语：用它炒饭，开胃爽口助消化，孩子一下子全吃了！
作为一个母亲，每天最幸福的时光就是看着孩子好好吃饭，看着他吃一碗饭，感觉孩子瞬间就能长大。这是世界上所有母亲的愿望，也就是希望自己的孩子健康茁壮地成长。然而，有些孩子就是吃不好。父母需要用各种方法哄几口。这还不够。被动吃不利于消化和自然，所以他们不能很好地吸收营养。孩子还很瘦，容易生病。
我该怎么办？我的经验告诉我，我们应该从孩子感兴趣的食物开始，然后在这种成分中加入其他营养成分，这样孩子更容易接受。起初，我的孩子们也抵制吃米饭。有一次，我在外面点了炒饭，没想到孩子们都很乐意吃。回来后，我开始琢磨怎么让孩子们接受我的厨艺。
从炒饭开始，加入不同的食材，让孩子吃好饭，利于吸收消化。今天分享一份酸菜炒饭，小朋友说我绝对喜欢这样。
我今天加的酸菜不是四川人做泡鱼的那种酸菜。有点像东北的酸菜，但没那么咸，属于干香味型，和米饭很配。
酸菜发酵是乳酸菌分解白菜中的糖分，产生有机酸——乳酸的过程。乳酸被人体吸收后，能刺激消化腺分泌消化液，帮助消化，增加食欲，抑制大肠腐败真菌的繁殖，减少毒素的产生。酸菜几乎保留了大白菜原本所含的全部营养，尤其是大白菜中的维生素超过90%。所以吃酸菜可以增加胃里的乳酸菌，有利于肠道健康，增加身体抵抗力；酸菜富含膳食纤维，可预防动脉硬化、肥胖、高血压、糖尿病等。酸菜具有抗酸化活性和抗皱美容作用。酸菜中的乳酸钙也能促进儿童的生长发育。
【酸菜虾仁炒饭】
食材：三彩糙米一碗，关力酸菜150克，鸡蛋2个，胡萝卜丁少许，虾仁适量，鱼豆腐丁、小葱少许。
具体做法：首先在鸡蛋中加入少许盐制成蛋液，然后倒入热锅热油，立即用筷子摊开备用。
然后，直接将酸菜炒一会儿，不加油，然后加入适量玉米油，将切好的洋葱、小葱炒熟，再将虾仁、胡萝卜丁、鱼豆腐丁炒熟，加入少许盐调味即可。
最后加入米饭和煎蛋，少许酱油和鸡精，翻炒炒至味道均匀。
小贴士：我用的酸菜不太咸，不用开水直接炒就可以了。
三色糙米对我们的健康更有益。当然，你也可以根据自己的口味使用大米。
虾脂肪低，蛋白质高，适当食用补充营养，也是非常适合减脂人群的营养。
吃腻了蛋炒饭，试试加这个食材。解闷开胃真的很好吃，还能帮助消化，促进吸收。孩子吃得好，自然长得好，不会生病。
用这种食材炒饭比鸡蛋炒饭更有营养，有助于吸收孩子长得好！
好了，今天的文章到此结束。我是舞魂萨西多，福州人，热爱烹饪，美食领域原创作者。给家人准备一日三餐是我最开心的时刻，想和大家分享一下，交流学习。欢迎大家继续关注我。此外，这幅图形作品最初是由舞蹈精神萨西多创作的。严禁携带、窃取其他媒体图片，违者必究。
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