婴儿挑食。他们总是不喜欢主食，不管是米饭、粥还是面条。每次主食做好了，他们总是追着宝宝喂。婴儿特别有抵抗力。但是宝妈们也应该关注不要因为孩子不爱吃主食，就给他吃一些不健康、没营养的垃圾食品。长期这样会导致宝宝营养跟不上，体质也会变差。
想起面条辅食宝妈们平时给孩子吃的都是普通的煮面条，今天就跟大家分享一种不一样的面条辅食，那就是面条做的虾肉丸。味道鲜香软，虾肉软香，一点腥味都没有。如果你对今天不同的营养美味的面点感兴趣，那就和下面的做法一起学习吧~
跟着厨师爸爸做辅食。
虾丸
食材列表和月份
参考月龄：1100万
操作时间：35分钟
鲜虾：40克
淀粉：20克
胡萝卜：20克
西兰花：20克
1个在鸡蛋：
配料量只代表制作量，不代表宝宝添加量。
详细步骤分解
马宝准备了几只鲜虾，把它们切成头和尾，然后剥去壳。
然后，用刀把虾切回来，去掉虾线。
虾的背部和腹部有两个虾肠，给宝宝的时候需要去掉。
然后把洗净的虾肉剁成虾酱。
c-image/6ff8ad07b5234f49ad97840efd181674" alt="孩子光吃不长个，多给宝宝这样吃，补钙又补锌，长个又长大脑">
剁好的虾肉泥铺在盘中，再挤几滴柠檬汁到虾肉去除腥味。
»除了滴几滴柠檬汁，也可以通过姜片腌制的辅食去腥。
西兰花放入一个大碗，倒入一点面粉，再倒入清水，更好没过清水即可，然后将西兰花仔细搓洗干净。
»面粉具有吸附作用，用面粉水清洗西兰花会更干净。
准备一节胡萝卜，先削掉胡萝卜皮，再把胡萝卜切成薄片备用。
将胡萝卜片和西兰花都放入煮开了水的奶锅焯水一下，去除残留的细菌和农药，大概1分钟左右就可以捞出来了。
另起一锅水，水开把面条放进锅里面煮2分钟左右捞出。
捞出的面条过一下凉水，防止面条结团。
焯水后的胡萝卜切成碎碎的小丁，或者也可以直接将胡萝卜擦成绒放入一个大碗备用。
西兰花的梗不好咀嚼和消化，先切掉西兰花的梗，再把西兰花剁碎一点，倒入碗中备用。
碗里打入一个鸡蛋，把鸡蛋充分打散备用。
平底锅倒入一点宝宝热炒油，用刷子刷均匀，然后等锅烧热之后把蛋液倒进平底锅，炒成鸡蛋碎丁。
把鸡蛋碎丁倒入胡萝卜和西兰花碎丁的大碗里，面条和处理好的虾肉也倒进去，再加两勺淀粉方便定型，最后加一勺香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味，然后将食材都搅拌均匀。
戴上手套，挖一勺蔬菜泥放在手心，整理成一个小丸子，将做好的丸子都放入一个蒸碗中备用。
水开把丸子放进蒸锅，蒸10分钟左右就可以取出来了。
这样一道不一样的面条辅食就做好啦，长高的黄金期补钙是非常有必要的，这一颗颗的小丸子不仅有清新的蔬菜，还有鲜香的虾肉和面条，11个月的宝宝就可以吃啦，小手一手拿一个。今天这道不一样的面条辅食一定会让宝宝爱上吃主食~各位宝妈都把食谱收藏点赞了吗？
厨工爸爸做辅食经验总结
●担心西兰花清洗不到位的话，可以用面粉水清洗，用面粉水浸泡一会后，脏东西会被吸附出去，再把蔬菜拿去冲洗就干净很多了。
●虾肉本身带有腥味，如果不去腥就给宝宝吃，宝宝会抗拒。可以先用柠檬汁或者姜片给虾肉腌制去腥，或者放到葱姜水里面浸泡一会。
●新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟后再拿出来，就很容易处理了。
知识拓展
宝宝对吃饭的欲望以及饮食规律等都是可以慢慢培养的，相信许多已经11个月的宝宝已经开始吃主食了，但是如果一直吃同一种主食宝宝也会感到厌烦，逐渐也会厌食，此时宝宝又还没到1岁，不能往辅食里添加盐等来调味，家长们可以给主食多换些花样来做，烂粥、软饭、碎面条等，宝妈多换着做，宝宝觉得有新鲜感就会更有食欲了。
你一般会给宝宝做什么营养主食呢？快来评论区告诉我吧！
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