做山楂糕的方法 山楂糕的制作方法

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做山楂糕的方法 山楂糕的制作方法2021-11-14 09:15:051、食材：山楂1000g，冰糖500g。 2、选新鲜山楂，准备好备用。 3、去把去蒂。 4、从中间横切一圈去核。 5、山楂倒入锅中，加500g水，水开

2021-11-14 09:15:05

1.配料：山楂1000克，冰糖500克。

2.选择新鲜山楂，准备使用。

3.去把它处理掉。

4.从中间切一个圆，去掉核。

5.将山楂倒入锅中，加入500克水，小火煮15分钟。

6.煮熟的山楂水分很少。

7.用料理机把里面的果汁打碎，倒回煮山楂的锅里备用。

8.在冰糖中加入500克水，用小火煮。

9.当水分基本蒸发时，糖浆变得更粘稠，基本上可以用筷子拉成丝。

10.煮熟的糖浆。

11.将煮好的糖浆慢慢倒入打好的山楂酱中。不要倒得太快。边倒边搅拌。

12.搅拌至糖浆和山楂酱完全混合均匀。

13.稍微用力摇一下盆。首先，使表面光滑。第二，抖掉里面的气泡。让它在室温下完全冷却，或者放入冰箱冷冻室5小时以上。山楂糊会凝固，变成酸甜的山楂糕。

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