2021-11-13 21:14:14
1.选择末端绿色，中间黄色的香蕉。这种颜色表明香蕉还没有成熟。选择没有褐色斑点或瘀伤的香蕉。停滞使香蕉果肉与空气接触，加速成熟。不要选择已经全部变黄的香蕉。因为香蕉成熟快，保质期短。因此，选择绿色的香蕉，这样可以保持更长的时间。
2.香蕉在成熟前要保持室温。不要被加热，否则会加速你的成熟。香蕉没熟之前不要放冰箱，否则会起到反作用，让香蕉皮更快变成褐色。因为低温导致细胞壁提前破裂，黑色素产生，香蕉会变黑。奇怪的是，即使香蕉是黑色的，内部果肉仍然没有成熟，因为低温阻止了果肉的成熟。
3.把香蕉挂在香蕉架上。这样可以减少香蕉的瘀斑，防止果肉接触空气。也可以用保鲜膜包裹香蕉梗，减少果肉的氧气暴露，从而延长保鲜时间一周左右。
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