2021-11-13 08:29:49
1.将5到8厘米的水倒入玻璃杯或罐子中。香菜不一定要完全浸入水中，只要水没有到达香菜茎的末端即可。5到8厘米的水足以保持香菜的新鲜。
2.用厨房纸巾把香菜上的水沥干。存放在冰箱里的香菜不应该有水。用厨房纸巾轻轻沥干香菜上的水分。不要揉搓香菜，它会压碎叶子。
3.切断根部。底部长5厘米。拿起一把香菜，平放在菜板上。用锋利的刀切掉香菜的根部。扦插后只剩下新鲜的茎干，可以在贮藏过程中吸收水分。切菜的刀一定要锋利，不然香菜茎会被撕破。
4.将欧芹茎插入水中。切掉根部后，立即将欧芹放入杯中。注意香菜叶要朝上，茎要浸入水中。
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