2021-11-11 13:00:14
1.芹菜草酸含量高。
2.芹菜是中国人经常吃的蔬菜之一。芹菜虽然草酸含量很高，但一般都是溺水吃的。溺水后，大部分草酸都可以去除，芹菜还富含蛋白质、碳水化合物等丰富的营养物质。
3.芹菜是耐寒蔬菜，需要较凉爽湿润的环境，在高温干旱条件下长势不好。芹菜在不同的生长阶段对温度条件有不同的要求。发芽期最适温度为15 ~ 20，低于15或高于25时，发芽率会延迟或降低。在中等温度下7 ~ 10天即可发芽。苗期对温度适应性强，能耐受-4 ~-5的低温。
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